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柑橘（图片来源：Pixabay）

记者/主持人：李 智

早安健康编辑部：可能受刻板印象影响，许多人会认为因为男性在外工作打拼，所以比较需要注意肝脏问题，但日常工作劳累，维护肝脏健康应是不分男女的一件事，女性也不该忽略。

女性荷尔蒙代谢不全恐成致癌物

营养学博士吴映蓉说明，女性荷尔蒙在体内作用后，排出体外前须先经过肝脏代谢。如果饮食较佳，荷尔蒙就能完整代谢，并随尿液排出体外；但若是饮食选择较差，造成肝脏功能不彰，无法完整代谢，这些残存物质则可能致癌。

要提升肝脏的代谢功能，可透过调整饮食及日常作息实践。吴映蓉博士建议，多吃十字花科的蔬菜，例如：白菜、芥兰或高丽菜等，或柑橘类，橘子或柳丁等，尤其是白色橘络不要剥除，一起吃进去对身体更好。另外，还有大豆、黄豆及像是亚麻仁籽的坚果类。上述食物都能帮助体内作用完的荷尔蒙，代谢成没有活性的物质，顺利排出体外。

有些人爱吃高温油炸食品，例如炸鸡排、咸酥鸡等，吴映蓉博士指出，这类食品就会让荷尔蒙无法完整代谢，转为有害物质。此外，除了饮食要调整外，充足且品质良好的睡眠也是必须的。

保健食品看清来源，乱吃可能伤肝

市售保健品百百款，若是吃进来路不明的药品或食品，保肝不成反而先伤肝。吴映蓉博士提醒，选购保健食品时，要注意是否具有健康食品认证；来源不清的中药不要随便吃，建议先咨询专业中医师，确认中药效用；加工食品添加物多，也容易增添肝脏负担，因此也应尽量避免。

体内几乎所有排毒路径都由肝脏处理，工作劳累、饮食及作息不正常，或睡眠不足等，都会加重肝脏的负担。若因此造成肝机能不佳，女性荷尔蒙没办法完全代谢、残留体内，就容易危害身体。

吴映蓉博士表示，残留物质可能会增加罹患乳癌、子宫内膜癌等妇癌的风险，因此平日应注意饮食习惯及正常作息，避免肝脏过劳，而让疾病悄悄找上门。