长寿饮食法 每年2次「拟断食」
断食（图片来源：网络公共图片）
记者/主持人：李 智
优活健康网编辑整理：健康饮食法百花齐放，究竟哪种才最有用？人类平均寿命逐渐延长，现在不仅追求长寿，老年也要健康。六十五岁到七十岁以下的人，如果身体没有虚弱、营养不良或有特定的疾病，建议每年应该进行两次为期五天的断食。在这段断食期间他们所做的是热量相当高的「拟断食饮食法」。
长寿饮食应能融入生活 喜爱食物更重要
大部分宗教团体，包括回教徒、基督徒和佛教徒，过去都实施某种型态的断食，只是某些断食做法现在已经调整过或者被弃置不用了。回教徒会在斋戒月（Ramadan）断食，但是现代的斋戒月断食往往之后接着就是彻夜的大吃大喝。基督徒过去则会每年进行为期一个月的严格控制热量的断食，但是现在大多数基督徒也不如此做了。
让人保持长寿的营养并不只是一个饮食法，而是能融入全世界数百万人日常生活的好食物。对于大部分人而言，他们可以把长寿饮食里面一小部分的品项，换成他们比较喜欢或享受的食物。
腰围、腹围过大 三高致死率提高
基本上，所有饮食长期实施之后都会失败，因为太过极端，而且必须改变一个人平常习惯的模式。比方说，许多新的饮食法要求只能摄取非常低的碳水化合物，但是碳水化合物却是大部分人热爱的食物，例如北欧人喜欢的马铃薯、义大利人和美国人喜欢的义大利面和亚洲人喜欢的米饭。因此，大部分人到最后都会放弃跟死亡率和寿命延长没有关联的低碳水化合物饮食法。
根据针对三十五万九千名欧洲成人所做的为期十年的研究显示，腰围和腹围过大的人，罹患糖尿病、高血压、胆固醇和心脏疾病的机率会提高。男人腰围若超过四十英吋、而女人超过三十五英吋，早死的风险会高于腰围小于三十四吋的男人和小于二十八吋的女人。保持健康的体重和腹围，是长寿健康的关键之一。