给大脑排毒！医：吃这种乳酪防失智最强
卡芒贝尔乾酪（pixabay）
卡芒贝尔乾酪又称「卡门贝尔、金银币」等，是一种软的法国白霉圆饼形乾酪。
台湾失智人口越来越多，卫福部统计，65岁以上的老人每12人即有1位失智者，而80岁以上则每5人就有1位失智。年纪越长发病率越高，中年以后就要开始注意！针对如何预防失智，日本失智症专业医师提出，吃乳酪料理常用的一种乳酪，可以防止失智症发生！
预防失智最强食物
早安健康发布的日本失智症专业医师榎本睦郎在节目中分析，失智症是因为脑部海马回中β-类淀粉蛋白增加，毒素在大脑沉积而引发，而东京大学农学生命科学研究小组发表，「卡芒贝尔乾酪」（Camembert）所含的2种成分——油酸酰胺、脱氢麦角甾醇，可抑制β-类淀粉蛋白生成，被榎本睦郎医师誉为「预防失智最强食物」。
卡芒贝尔乾酪（pixabay）
卡芒贝尔乾酪又称「卡门贝尔、金银币」等，是一种软的法国白霉圆饼形乾酪。该研究将卡芒贝尔乾酪去除脂肪成分后实行动物实验，发现有吃乳酪的组别，脑内毒素的量减少，而一天分量仅吃1至2小块即可。
卡芒贝尔乾酪（pixabay）
来源：早安健康