曾轰动全球！黄金牛奶护心养肝、抑制内脏发炎

2020年09月06日 12:18 简体正体评论»

虽然知道姜黄对身体有许多好处，平日加班回到家都很晚了，完全提不起劲来做饭，买了一大瓶姜黄粉只是收在橱柜里？现今欧美最盛行的食用方式，是把姜黄调制成饮品！源于印度传统阿育吠陀疗法的黄金牛奶，如今是美国咖啡馆纷纷推出的时髦饮品，具有强化肝脏、护心、抗忧郁以及提高免疫力等种种功效！

最受欢迎饮品黄金牛奶护肝整肠、提高免疫力

姜黄是近一年来十分受欢迎的养生食材，Google近期公布的《2016食物潮流报告》(2016 Food Trends Report)指出，加了姜黄的“黄金牛奶”是许多网友搜寻的饮品。黄金牛奶原是印度的传统药用饮品，混合姜黄与牛奶等材料，近年来大受欧美澳等地瞩目。

姜黄中的营养成分姜黄素，能强化肝机能，促进胆汁分泌、抑制内脏发炎，强化心脏的运作，有益于预防生活习惯病。根据日本知名健康资讯网站“わかさの秘密”（年轻的秘密）指出，姜黄素还有促进食欲、改善血液循环、提高免疫力，重整肠道环境，以及活化脑机能的作用。

治疗感冒咳嗽还有助于抗老、瘦身

姜黄平时大多做成粉来贩售，用来当作煮咖哩等料理的调味料，虽然想用更方便的方式常常摄取，姜黄粉却有不容易溶于水的特性，导致吸收率低，这时，就可以使用印

黄金牛奶是印度具有疗效的传统饮品，有着治疗咳嗽、感冒的功效，姜黄中的姜黄素还具有抗氧化，除去体内活性氧的效果，膳食纤维能够适度给予肠胃刺激，将体内的有害物质随着粪便一同排出体外，日本生活情报网站Mylohas还指出，黄金牛奶具有帮助瘦身的效果，在国外也是女性的美容保养圣品。

黄金牛奶这样做

材料（2人份）

牛奶2杯

姜黄粉1小匙

姜泥1小匙

黑胡椒少许

蜂蜜依喜好调整

做法：STEP1.将除了蜂蜜的所有材料加入锅中，小火熬煮，充分混合。

STEP2.快要沸腾时将火转到最小，搅拌2分钟，这时要注意不要让锅里的材料沸腾。

STEP3.关火之后，放置10分钟。这时可过滤一次，更容易饮用。

STEP4.倒入杯中，依喜好加入蜂蜜，搅拌后即可享用。

来源：早安健康

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