中秋节过后，没卖完的月饼去哪了？超市店长透露：去了这4个地方

2023年10月01日 13:51 简体正体评论»

月饼是典型的中秋节专属食物，过了中秋节大家就不愿意买了，超市里更是一夜之间就撤掉了月饼柜台，替换上了其他的食物。

这不禁让人好奇，中秋节之前超市里琳琅满目到处都是月饼，但是中秋节过后，这些月饼却又消失不见了。

那么没卖完的月饼去哪了？对此超市店长老何透露：“中秋节过后大家就不愿意买月饼了，这些月饼便去了这4个地方。”

1、回收做糕点

老何表示超市里那些没有外卖的月饼连夜就被厂家给拉回去了，厂家将这些月饼拉回去后，回收做成各式各样的糕点。

比如大家经常看到的饼干，还有各种酥类糕点，这样糕点的原材料都是相似的，这样既减少了浪费，又增加了收入，简直是两全其美的方法。

2、网上销售

除了做成糕点之外，中秋节没有卖完的月饼，商家也会将其放在网上销售，以比较低的价格，吸引那些爱吃月饼的人们购买。

中秋节之前一个月饼要5块钱，中秋节之后在网上同样的一个月饼只需2块钱不到，对于厂家而言，只要能够保本，将这些库存月饼清理掉，能够获得微利就足够了，也不至于砸在自己手上。

所以如果喜欢吃月饼的话，大家不妨中秋节过后再去买月饼，这样的话不仅省钱，而且能够挑到各种自己喜欢的口味，可以吃个过瘾。

3、去了饲料厂

月饼终究本质上还是食物，既然是食物那就不仅仅是人可以吃，动物也可以吃，月饼的主要原材料其实是面粉，糖之类的普通食材制作而成的。

有些月饼保质期比较短，在运输过程中，保存过程中受到了损坏，那么那些月饼将会被送往饲料厂，制作成各种各样的动物饲料。

比如大家经常看到的猫狗之类的宠物饲料，其中有很一部分便是用月饼材料制作而成的，相对于其他材料而言，月饼做成的饲料更加有营养，口感也更好，宠物们更爱吃。

4、馅料冷库保存

对于一些高端食材制作出来的月饼，比如鲍鱼，鱼翅，火腿之类馅料月饼，那么往往厂家会将这些没有卖完的月饼馅料放在冷库中保存。

在这样低温的环境下，保存一年基本上不会变质，等下次需要使用这些馅料时再取出来继续用，而对于月饼的外皮则一般会回收做成各种饼干吃食。

月饼是一种很特殊的食品，一般大家只会在中秋节去吃它，这就导致每年都有大量的月饼没有卖完，那么这些没有卖完的月饼也有一套完整的供应链，从而让月饼食材能够得到充分的利用，从而减少了浪费。

来源：餐饮新纪元

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