保鲜膜“4种用法”都不对！直接触碰到食物也NG 揭8个使用知识正解

2023年12月24日 16:13 简体正体评论»

保鲜膜是家庭中常见的一种包装和保鲜材料，用于保存食物和防止氧化。然而，关于保鲜膜的使用存在一些迷思和误解，你有几个？

迷思1、有人认为保鲜膜可以完全密封食物，防止氧化和保存新鲜度

真相：保鲜膜具有一定的密封性能，可以帮助防止食物接触空气和保持新鲜度。然而，它并不是完全密封的，气体和氧气仍然可以穿过保鲜膜。在保存易腐食物时，最好将其放在密封容器中，然后再使用保鲜膜进一步包裹。

迷思2、有人认为保鲜膜可以直接在微波炉中使用

真相：不是所有的保鲜膜都适合在微波炉中使用。某些保鲜膜可能无法耐高温，容易融化或释放有害物质。在使用保鲜膜进行微波加热时，请确保选择适合微波的专用保鲜膜，并按照使用说明进行操作。

迷思3、有人认为保鲜膜可以重复使用多次

真相：虽然某些保鲜膜宣称可以重复使用，但它们通常无法保持完整的密封性能和卫生状态。使用过的保鲜膜可能有食物残渣和细菌，不适合再次使用。为了确保食物的安全和卫生，建议每次使用新的保鲜膜。

迷思4、有人担心食物与塑胶接触会导致有害物质的释放

真相：大多数保鲜膜是由食品级聚乙烯或聚氯乙烯制成，经过安全检测，不会释放有害物质。然而，为了最大程度地减少塑胶与食物的接触，您可以在食物上放一层纸巾或使用专用食品包装袋。

使用保鲜膜4大注意事项要留意

然而，在使用保鲜膜时需要注意一些事项，以确保安全和有效的使用：1、适用于凉爽食物：

保鲜膜主要适用于凉爽的食物，如水果、蔬菜和冷藏食品。避免将保鲜膜用于热食或高温食物，以免融化或释放有害物质。

2、避免与刺激性食物接触：

避免将保鲜膜直接接触刺激性食物，如酸性或碱性食物，因为这些食物可能与塑胶接触时释放有害物质。在这些情况下，最好先将食物放在容器中，再用保鲜膜覆盖。

3、适当的储存方式：

在存储食物时，确保食物表面干燥和清洁，避免食物残渣或液体渗漏。在使用保鲜膜包裹食物之前，将其放入适当的容器中，以确保最佳的保鲜效果。

4、不适用于微波加热：

大多数保鲜膜并不适合直接在微波炉中使用，因为高温可能使其融化或释放有害物质。在使用保鲜膜进行微波加热时，应该选择专用的微波加热封口袋或容器。

来源：常春月刊

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