這樣洗碗會"更臟"!這習慣該改改了
?“今天該你洗碗了哈!”
“哎呀急啥嘛,先放著。”
結果,飯越吃越多
乾淨的碗卻越來越少了……
碗呢?
碗都在廚房泡著呢!
這時
你泡的不是碗,而是細菌!
4小時不洗碗,細菌瘋狂繁殖
敲黑板:用過的碗筷不要放在洗碗池中泡太久,4小時以內要洗乾淨。
因為,
人體腸道傳播疾病的微生物,像沙門氏菌、變形桿菌等,很容易附著在用過的碗周圍。
你在用水泡碗時,碗里留有的豐富油脂為細菌的繁殖提供了良好的營養。
4個小時以後,細菌開始以幾何級數快速繁殖。
想像一下,
你在玩耍的同時,細菌也在水槽里歡樂地繁殖著。
如果消毒不徹底,這些細菌,特別是致病菌還會被吃到肚裡。
如果免疫力低下,就會出現腸道系統的感染了。
這樣洗碗,讓碗筷“更臟”!
錯誤一
飯後把碗摞在一起
吃完飯後要給碗盤分類,沒油的和有油的分開放,先洗沒油的,後洗有油的。
此外,盛生肉的碗要與盛熟食、果蔬的碗盤分開,洗碗布也要分開。先洗盛熟食的碗,後洗裝生肉的碗。
錯誤二
事實上,盛粥、冷盤一類的碗盤,風乾前用水一衝就乾淨了。
如果碗筷上油污很重,可以在洗前用紙擦掉油,再用熱水清洗。也可用鹼面加熱水來洗,但鹼傷皮膚,建議戴手套。
錯誤三
洗潔精不稀釋
有人經常抱怨碗總是滑滑的洗不凈,這多是因為洗潔精沒沖凈,會給人體健康帶來不良影響。洗碗前,建議先在半碗水中加幾滴洗潔精稀釋,每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可。
錯誤四
碗筷不控水,晾乾就收起
碗筷洗後宜控水晾乾,不要用抹布擦乾,以免微生物繁殖。如果怕鐵鍋生鏽,洗後應該用廚房用紙吸干水分。
此外,還要注意,洗碗後務必把水池和周邊的檯面刷乾淨。否則,水池就會成為微生物交叉污染的絕佳場地。
不同餐具,不同對待
木製餐具
在使用後,應立即用冷水浸濕的海綿或紙巾擦拭。清洗的時候不要將其放置水中久泡,也不能放入洗碗機中清洗。
清潔完畢後,可以塗抹一點植物油進行保養,也可以用一片檸檬擦拭表面來驅除異味。
金屬餐具、鐵鍋
炒完菜立刻洗鍋,趁鍋底還有點熱,加溫水進去,油污很容易就洗掉了。需要注意的是,對不粘鍋來說,不要馬上用大量冷水沖熱鍋,因為熱脹冷縮容易損傷其表面塗層。
洗完以後一定要用乾淨的軟布抹去上面的水分,及時擦乾。
還應注意做菜順序,減少洗潔精的使用機會。比如先炒油多的菜,這樣做後面的菜或熬湯時,就不需要重新刷洗或再加很多的油了;需要紅燒、燉、鹵的菜,應該放在最後做,以免鍋變得黏膩,增加洗滌次數。
對於洗潔精,很多人會擔心洗不幹凈殘留,下面就教大家做這些安全又環保的“天然洗潔精”。
小竅門
自製環保洗潔精
用小蘇打洗碗、去油污、除臭,效果都很好;
淘米水、煮麵湯別急著倒掉,它們是天然的洗潔精,可直接用來洗碗;
過了質保期的麵粉不要扔掉,用來洗碗再好不過;
洗碗前倒一點點麵粉在洗碗水裡,麵粉可吸附油脂,這樣洗起碗來就不會油膩膩;
如果碗太油膩,還可以把麵粉直接倒在碗上,油脂被吸走後再把麵粉清洗乾淨就可以了;
柚子皮天然洗潔精。
吃完的柚子皮千萬別扔。加上清水和鹼,就能變成實用的純天然洗潔精。
省錢、安全又環保
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來源:廣州日報