我國平均每分鐘七人被確診癌症 醫生提醒 五種食物最好撤下餐桌
我國平均每分鐘就有七人被確診癌症，這樣的癌症數據的確讓人震驚，癌症增多的原因是多方面的，環境污染，精密的檢查儀器篩查出了更多的癌症，生活習慣的改變也讓癌症的發病率更高，在所有的惡性腫瘤里，消化道的惡性腫瘤佔了所有癌症的一半左右。
胃癌，大腸癌，食管癌，肝癌，胰腺癌等等，都是高發的惡性腫瘤，就拿胃癌來說，我國每年胃癌新發病例67.9萬例，死亡病例49.8萬例，這樣高的比例，幾乎佔了全世界胃癌發病率的50%，也就是說，每年新發的胃癌患者，有一半都在我國。
癌症之所以高發，飲食是必須要說的因素，特別是消化道腫瘤的發生，更與我們每天所吃的食物密切相關了。
第一，腌制食物與胃癌的發病密切相關，腌制的食物，在加工的過程中，很容易產生硝酸鹽，在胃內細菌的作用下會轉化成亞硝酸鹽，在與蛋白質結合就形成了亞硝胺，這是導致胃癌的元兇。
第二，高脂肪缺少纖維素的飲食，與大腸癌的發病密切相關，如果你頓頓都是肉，從來不吃蔬菜，你會發現自己的大便習慣可能越來越不好，高脂肪飲食不僅會增加腸胃負擔，也會導致便秘的發生，大便中含有多種致癌物，與腸黏膜接觸的時間久了，結果可想而知。
第三，酒，經常喝酒的人注意了，肝癌和肝硬化都與長期酗酒有關。
第四，煙熏食物，平時喜歡吃熏肉的人群，建議你最好遠離這種食物，由於在熏制的過程中會產生苯並芘，這同樣是致癌因子。
第五，油炸食物，經常把油炸食物當成三餐的人群，比如油條，炸雞，各種油炸的甜點，也需要警惕了，反覆高溫油炸的食物，也會產生苯並芘。
來源：醫學原創故事會