全球胃癌50%在中國 只因這種「菌」！為何日本胃癌生存率超中美？
據《2015年中國癌症數據報告》顯示，我國每年胃癌新發病例67.9萬例，每天有1860人被確診為胃癌；死亡病例達49.8萬例，每天有1364人死於胃癌。
胃癌好發於亞洲國家，中日韓三國的發病率佔據前列，其中，韓國的胃癌發病率為世界第一。
全球每年有100多萬以上的胃癌患者，而近一半的新發胃癌患者和死亡病例發生在中國。
在中國，胃癌的發病率排在第二，僅次於肺癌。由於我國人口眾多，數量龐大，患胃癌的絕對人數眾多。
胃癌是起源於胃黏膜上皮的惡性腫瘤，在我國各種惡性腫瘤中發病率居首位。大概有60%-80%的慢性胃炎患者查出感染幽門螺旋桿菌，我國胃癌高發區成人幽門螺旋桿菌感染率在60%以上。
幽門螺桿菌能促使硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽及亞硝胺而致癌；幽門螺桿菌感染引起胃黏膜慢性炎症，加上環境致病因素加速黏膜上皮細胞的過度增殖，導致畸變致癌。
幽門螺桿菌還是慢性胃炎最常見的病因。
它們和食物中的尿素相遇，會釋放出氨和二氧化碳。氨和水相遇會變成弱鹼，胃黏膜就容易被損傷，胃黏膜被損傷後，釋放出炎症物質，於是胃粘膜就發炎了。
幽門螺旋桿菌只要活著，就會源源不斷地產生氨，長期存在下去的氨，可算是要了胃黏膜的親命啊。幽門螺旋桿菌一日不除，胃黏膜就擺脫不了發炎的命運。
在日本，胃癌的5年生存率已高達60%，而其他國家只有10%-25%，在提高日本胃癌生存率方面，日本做了什麼？
1、完備的篩查計劃。
日本通過大範圍的胃鏡篩查提高了早診率，為超過40歲的居民每年進行胃癌篩查，並將胃癌篩查納入國民癌症篩查計劃。也正因此，日本的早期胃癌診治率領先於其他東亞國家。
2、清除幽門螺桿菌
幽門螺桿菌是一類致癌物，可以在胃的強酸性環境下生存。日本通過根治幽門螺旋桿菌來解決胃癌死亡的問題，並由政府發起，形成一個全民的戰略。
3、調整生活習慣
分餐制：日本人吃飯，多是分餐制，可以減少幽門螺旋桿菌的傳播。幽門螺桿菌可以通過糞口和密切接觸傳播，為了預防感染，鼓勵從共餐制改成分餐制，或者使用公筷，避免交叉感染。
用冰箱：冰箱在日本、美國大規模進入家庭使用後，胃癌發病率大幅下降。冰箱可以讓食物里的細菌不要那麼瘋長，減少防腐劑的使用。
少鹽飲食：食物中食鹽的攝入量，跟胃癌的發病率也成正相關。世界衛生組織已經把每人每天食鹽的推薦攝入量降到了5克。日本也一直在積極控鹽。
控制體重：隨著肥胖人群的增加，患上胃食管反流的人越來越多，胃的近端反反覆復被反流上來的胃酸刺激，患癌的幾率明顯增加。所以，控制體重不僅有助於預防心腦血管病，還對癌症預防，特別是胃癌有益。
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來源：深讀視頻官方平台