預防心血管疾病、防痴呆…葉酸的益處有很多 男性也要適當補充！
葉酸也叫維生素B9，是一種水溶性維生素。時至今日，在備孕和懷孕期間補充葉酸，已經成為絕大部分准媽媽的共識。除了這個作用，葉酸其實還是「多面手」。
帶來快樂
葉酸是能夠帶來心情愉悅的一種物質。
國際上有研究發現，葉酸對維護神經系統、調整情緒都有幫助；對一些老年痴呆性疾病的預防也有一定作用。國外做過實驗，長期缺少葉酸的人群，超過半年以上就會出現情緒低落、食欲不振的癥狀，甚至有鬱悶、煩燥、焦慮、抑鬱、嗜睡等現象。
預防心腦血管疾病
心腦血管疾病的病因很複雜，人類對其中一個致病因素研究較多，這就是同型半胱氨酸。如果體內這種物質的水平高，心腦血管出現惡性變化的幾率就會增加20%。所以，高同型半胱氨酸血症是需要人們特別防治的一類問題，而且無論青年、中年還是老年，都可能會出現。
目前發現，能夠降低血液里同型半胱氨酸水平的營養素有兩大類，第一大類是維生素C，第二大類是以葉酸為代表的B族維生素中的幾種，特別是葉酸結合維生素B6和維生素B12，其中葉酸起核心的作用。這種組合能夠降低血液里的同型半胱氨酸水平，達到降低腦血管、心血管發生病變風險的作用。
男性也要補葉酸
對於男性來說，比女性容易患冠心病，而如果體內同型半胱氨酸這種物質水平高，會攻擊心臟，對冠心病的發生有15%-20%的貢獻率。那麼怎麼把這種物質降低呢？一個重要的手段就是補充葉酸。
我們的父母同樣需要補葉酸
體內缺乏葉酸會增加老年痴呆和聽力下降的風險，此外，還可能導致大腦記憶力下降，甚至發生痴呆癥狀。
曾有研究對患有老年痴呆和未發生老年痴呆的人群進行比較，發現在老年痴呆的群體里，葉酸水平普遍較低；而對兩組群體日常飲食的調查發現，老年痴呆群體平時食物里的葉酸基礎水平長時間偏低。而對葉酸在一定時期內連續補充，可以有效降低老年痴呆的發病幾率。
這是因為葉酸能起到營養神經的作用，能夠幫助減少體內有害物質對腦血管的損傷，同時還能減少腦神經損傷造成的認知能力下降。
哪些食物中的葉酸含量高？
小白菜、油菜、菠菜、香菜等蔬菜都含有豐富的葉酸。葉酸最早是從菠菜葉子里被發現並提純的一種物質，「葉酸」這個詞也由此而來，所以它實際上就來自於新鮮疏菜，通過這種渠道攝入葉酸也更安全。
按照中國的標準，成年人一天需攝入的葉酸量是400微克，孕婦一天則需要增加到600微克，折算成蔬菜的份量，上文提到的幾種蔬菜，吃接近一斤就可以了。
安卓翻牆APP、Windows翻牆:ChromeGo
AD：搬瓦工官方翻牆服務Just My Socks，不怕被牆
來源：吃好每天三頓飯