以前的人總吃鹹菜，吃的鹽也多，為何高血壓發病率卻沒有現在高？
如今的高血壓，已經不折不扣成為國民「疾病」。
據數據顯示：中國高血壓患者的數量在逐年上升，18歲以上的成年人中平均每4個就有1個為高血壓患者，平均每個家庭至少有一個高血壓患者。
也許正因高血壓較為常見，很多人都習以為常了，覺得這個病不是什麼大病。
事實上，這是太小看高血壓的危害了，高血壓會增加腦卒中和冠心病的發病率及死亡率，還是引發動脈硬化、高血壓腎病、眼底改變等疾病的罪魁禍首。
高血壓的產生與攝入的鹽分過多有很大關係，但是有人就不明白了，在五六十年代的時候，人們幾乎是頓頓吃鹹菜，經常是就著鹹菜下飯，為什麼得高血壓的人並不多呢？
而到了現在，很多人也有了健康意識，控制了鹽的攝入量，但高血壓的發病率依然居高不下。
對於這個疑問，可以從這幾個方面來解析：
1、那個年代的生活條件比較差
以前人們的生活水平較差，能吃飽肚子就不錯了，每天吃點青菜和鹹菜算是條件好的，能吃上魚肉等高油脂的食物更是少有。
而如今人們的生活條件大有提升，每天的飲食豐富多彩，不僅吸收了大量脂肪，還會無形中攝入一些隱形鹽。比如油條、麵包及各種調味料中都是含鹽不少的，給高血壓提供了條件。
2、勞動力、運動量大
那個時候的人多半以務農為生，每天都要下地幹活，出行都是用雙腿。
在這樣的工作和生活模式下，人的活動量是很大的。尤其是夏天的時候，勞動後會出大量的汗，需要不斷的補充水，鹽分在體內早已隨汗液流失加快。
而現代人就不同了，不僅僅需要憑雙手吃飯，還靠著智慧和能力創造財富，這也減輕了部分的體力活動以及運動量，導致流汗的幾率也逐漸減少。
3、飲食上偏向於粗雜糧
過去的主食在加工上沒有現在精細，吃的大米或麵粉中還會出現殘留的穀皮，而且食用玉米、高梁及各種雜豆的人很多。
由於那個年代物資緊缺，人們在炒菜時用的油、鹽等調料很少，食物比較清淡。
這樣的飲食相對於如今的精細糧食要更利於健康，可很好的維持體內的血脂、血壓及血糖水平，而且還能預防腸癌的產生。
4、壓力小，節奏慢
以前的生活節奏較慢，人們的心情會比較平靜穩定。
而隨著生活節奏的加快，人們的壓力也逐漸增大，很多人背負了大多的負擔，因此而產生的心理健康問題比比皆是,心理的健康同樣對身體產生影響。
及時釋放自身的壓力，保持身心舒暢，也是穩定血壓的好方式。
總的來說，攝入鹽過多僅是高血壓的誘因之一，現代人之所以高血壓的發病率高，除了與吃有關以外，還與生活習慣不良、心情鬱悶、運動量太少等有很大關係。若能在這些方面抓緊改善，方可遠離高血壓。
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來源： 漫說健康