空气污染致过敏、中风！戴口罩之外这样吃
银耳（图片来源：Pixabay）
记者/主持人：李 智
台湾好食材发布：人离不开空气，偏偏空气品质脏到不行，必须随时随地与PM2.5对抗，除了戴口罩，难道没有别的办法吗？当然不是，中医师要教大家保养的方法喔！
秋冬季节空气污染也让人受不了，出现咳嗽、气喘、鼻子过敏等症状，曾印正中医师建议，平常不妨吃些水梨、木耳、山药、茯苓、百合、莲子、薏苡仁等「白色食物」，有助于润肺清痰，改善呼吸道的发炎反应。
水梨、银耳、山药、莲子等有助润肺清痰。
《PM2.5损害大脑及心脏》
台南市安南医院中医师曾印正指出，空气中存在许多污染物，其中PM2.5细悬浮微粒更无所不在，来自工厂废弃物、汽车废气、发电厂等，由于颗粒非常微细，直径甚至不到人发的1/28，可穿透肺部气泡，直接进入血管，随着血液循环全身，损害大脑及心脏，称为「隐形杀手」也不为过。
《空气不佳增加中风机率》
曾医师指出，美国波士顿大学曾对近千名病患进行检测，发现空气品质不佳非但会增加中风、大脑萎缩等疾病的机率，还会出现忧郁等心理问题，对人体及生态的影响不容小觑。
曾医师表示，从中医理论来说，PM2.5等污染物属燥热病邪，容易造成呼吸道黏膜慢性发炎，一旦进入肺泡，引起肺部疾病，甚至增加罹患肺癌的机率，中医通常以用于肺燥、肺热的中药治疗，减缓呼吸道的发炎反应，减少呼吸道黏膜的水肿，改善鼻子过敏、咳嗽、气喘等呼吸道不适症状。
《水梨、银耳，润肺清痰》
此外，平常不妨多吃「白色食物」，如水梨、银耳、山药、茯苓、百合、莲子、薏苡仁等。百合多用于润肺止咳、宁心安神，银耳可滋津润肺、养胃生津，提升免疫功能；梨子自古即被尊为「百果之宗」，有润肺、清心、止热咳、消痰水等功用，有助于润肺清痰。
曾医师并建议，当气象局或媒体报导当天空气品质不佳时，大家最好减少外出，如果必须外出，一定要戴上口罩，阻隔大部分的悬浮微粒，以减少对身体的危害。