消耗全糖热珍奶热量 要踩2小时飞轮
珍珠奶茶（图片来源：Flickr/by ????）
记者/主持人：李 智
优活健康网综合报导：冷气团来袭，好想喝杯暖呼呼的热饮御寒。但你喝进去的饮料真的能帮你抵挡寒意吗？时常刚喝完热饮却依旧冷飕飕，或是担心饮料中的糖分热量让身材走山。冬季常见两大极端族群，重度嗜甜，习惯以奶茶等高热量饮品暖身的「蚂蚁人」，与担心身材，摄取低热量咖啡因饮料取暖的「虚暖族」，其实潜藏让身材走样的危机。
高糖份、高热量热饮 潜藏肥胖危机
赵函颖营养师建议，以自暖系饮食法在取暖与美好身形间取得平衡。自暖系饮食法是以人体摄食后透过食物营养素来产热的原理为基础，借由补充具特定营养素的饮品加乘温暖效果。在寒冬加热饮用高纤豆浆能获得御寒必须的植物性蛋白质、卵磷脂、优质糖类等基础营养素，相较高糖与咖啡因饮品，更能有效暖身而且不发胖。
许多人认为只要补充高糖高热量，御寒效果快又好。赵函颖营养师说明，甜食使得心情愉悦，糖分可快速被代谢成为人体重要热量来源的葡萄糖，协助产热效应运作。然而有时摄取的能量已足够产热，却没节制地喝进更多额外的糖分跟油脂，导致体重过重。以全糖热珍奶为例，热量将近650大卡，约等于吃进32颗方糖，需要连续踩2小时飞轮才能消耗。
豆浆富含营养素及纤维 加热适合暖身
有些人在意身材却希望吃完后马上温暖，通常改用黑咖啡、热茶等暖身。然而黑咖啡、热茶等饮料所含咖啡因会加速代谢，且饮品营养成分不足，无法提供产热所需能量。人体加速消耗热量时，血糖降低，反而可能产生寒冷与饥饿感，更想吃高热量食物。过量咖啡因摄取会影响部分营养素吸收，例如增加尿液中钙的排出及减少肠道吸收钙，缺钙容易抽筋，也有骨质疏松风险。
赵函颖营养师强调，御寒切忌采极端饮食方式，兼顾暖身与身材的饮品，需要同时符合3大条件，有充足产热营养素、含膳食纤维增加饱足感、饮品热量控制在200大卡左右。高纤豆浆含有3大产热营养素（植物性蛋白质、优质糖类、卵磷脂），以及水溶性膳食纤维，冬天可以直接微波加热喝，点心或消夜时间也可适量补充。