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事关健康，我们总是不马虎，但你知道吗?有两样家常蔬菜是不能放在一起吃的。那就是黄瓜和西红柿。

大家都知道黄瓜是一款美容蔬菜，味甘，很多人都喜欢作为平常的“水果”来食用。黄瓜中所含有的物质可以转化脂肪，达到减肥的效果。如果想在秋冬进行补水和排毒的话，就可以选择黄瓜。它能安神，提高免疫力，还可以排毒养颜。当然，他最为大众所知的功效就是补充维生素黄瓜中含有维生素b维生素c等多种营养物质，是平时闲着没事来一根的必备佳品。

西红柿是一种时令蔬菜，也是家常必备的食品，西红柿含有维生素a维生素b维生素c等多种维生素，因其酸甜可口，有着“健胃消食片”的功效。如果你有牙龈出血，缺铁性贫血从而头晕的状况，那么多食用西红柿就对了。

此刻见西红柿和黄瓜都有很多的功效，很多人可能想两样叠加起来吃会不会有更大的功效，但其实这两样是不能放在一起吃的。因为西红柿是一种含维生素c很高的食物，但是黄瓜中含有一种分解酶，它可以分解维生素c，这样就破坏了西红柿所含的高营养，两个性质相抗，就会使他们彼此都失去原有的营养。而维生素c对人身体是很重要的，是人所必不可缺少的一种营养物质。所以为了保存其营养价值，最好不要将黄瓜和西红柿放在一起食用。

除此以外，最好也不要让黄瓜在高温中翻炒，因为温度越高，所破坏的维生素c就越多。凉拌黄瓜是吃黄瓜最适宜的方法，但是当凉拌黄瓜时，要记得多放点醋，这样可以有效的保存其中的维生素c。

来源：大众养生网