肉桂：血糖代谢率多20倍！咖啡加半匙降血糖助瘦身
肉桂（图片来源：Pixabay）
记者/主持人：李 智
早安健康编辑部：肉桂
购买场所：乾货店、中药房。
聪明挑选：外观方面，最好外皮呈灰棕色、内皮呈红棕色、断面呈紫红色；质地坚硬、有沉重感、皮细肉厚、香气浓烈、油质多者为佳。
聪明保存：应密封保存，以免走油及香气散失，并需注意防潮、防霉。
咖啡以及甜点中时常用来增添风味的肉桂粉，其实对身体有诸多健康好处，能抑制造成脂肪生成的胰岛素，根据研究指出，肉桂能够刺激生理循环，增加20倍血糖代谢率，每天半小匙肉桂，就能降低血糖、三酸甘油脂及总胆固醇，达到瘦身效果。肉桂同时具有舒张血管的功效，能够促进血液循环，提升代谢，温暖虚寒的肠道。
使用方法：可加在红茶或咖啡里或与细砂糖混合做成肉桂糖，随手涂抹在吐司上就很好吃。