海外中文网站

说起抹茶，许多人想到的是一些日本的抹茶味道的食品，口感非常好，受到很多人的喜爱，许多日本老人也非常长寿，其实抹茶起源于中国，抹茶是由茶叶碾磨制成的，那么喝抹茶真的能让人长寿吗？抹茶有哪些功效作用呢？一起来看看吧！

1、抹茶使人长寿吗

说到长寿，总让人想到日本，但今年冠军宝座已经易主，虽然退居第二，也只少冠军0.27岁。日本人注重养生，无论是生活习惯、饮食保养都有自己独特的长寿秘诀。抹茶因为具有在禅修时提神醒脑、补充营养的功效，成为禅宗寺院的生活习惯，而成了禅僧长寿之秘。

抹茶是另一种绿茶，它是从原产于亚洲、生长在阴影下的茶树制成的。绿茶叶经过蒸汽后再晾干，并且未被氧化。这些叶子经过多道加工工序最后被研磨成粉末，用热水冲泡搅拌，形成有泡沫的饮品。

日本荣西禅师《吃茶养生记》一书中记载：“茶为长寿之仙药，有益身心。”在镰仓时代，人们普遍认为饮茶可以清心、脱俗、明目、长寿、使人高尚。

2、抹茶的功效和作用

1.抗衰老

抹茶含有丰富的抗氧化剂儿茶酚，其含量是绿茶的10倍，能够帮助抗炎、抗氧化和防衰老。多项研究均显示，具有抗氧化功能的多酚类中，以茶多酚对长寿养生、抗老消脂最具代表证明。

2.排毒

抹茶当中的儿茶酸、茶胺酸，能够帮助清洁血液和除去重金属、化学毒素和激素干扰物等，维持血液和组织的碱度。叶绿素还能将结肠壁上有害的毒素带出体外，具有良好的排毒效果。

3.预防癌症

抹茶中的儿茶素是一种强大的抗致癌物质，能有效抑制癌细胞的产生、生长、增殖和转移，能帮助减少结肠癌、膀胱癌、乳腺癌和前列腺肿瘤等风险。

4.减肥

抹茶几乎不含热量，儿茶素可抑制身体对脂肪的吸收，同时能够增强新陈代谢、加速身体脂肪燃烧，辅助减重。

5.增加精力和耐力

抹茶含有茶碱，能够增加精力，对于维持能量水准与肾上腺功能也有很大的帮助。

6.放松精神

抹茶所含的茶氨酸比绿茶高5倍，除了能够抗焦虑，还有助于提高大脑的α波，能够帮助放松心情，并能够抑制神经亢奋，帮助身体冷静。

7.增强免疫力

抹茶中各式各样的抗氧化剂如茶氨酸、儿茶素等，能够增强身体免疫系统，并提供人体大量的营养素。有研究发现，抹茶可能可以抑制人体T细胞内人类免疫缺陷病毒的攻击。

8.胃肠道健康

抹茶中的咖啡碱能促进胃液分泌帮助消化。膳食纤维含量约为菠菜的52.8倍、芹菜的28.4倍，能够缓解便秘、稳定血液中的糖类含量，改善肠胃功能。

9.降低胆固醇和血糖

抹茶中的茶多酚能增加优良胆固醇(HDL)的活性，抑制对人体不好的胆固醇活动，对防止动脉硬化、心脏病等心血管疾病有帮助。

10.避免感染

儿茶素能够有效对抗各种真菌、细菌和病毒感染，对于减少肝、关节、牙龈、肺和肠等部位的感染，也有相当好的效果。

3、如何挑选抹茶粉

（1）颜色，纯天然抹茶粉，色泽越绿，档次越高，黄绿的档次越低。

（2）细度，通常是越细越好，1000目以上的都比较好。

（3）香气，档次越高的抹茶，香气越清香，高雅，无杂味。

（4）滋味，档次越高的抹茶，滋味更鲜爽。

来源：优优健康网