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很多人对于三高人群的饮食禁忌并不是太了解,认为所有的三高人群都不能够吃肉。其实三高人群也可以吃脂肪低的肉类食物,才能保证营养的吸收。

1、三高人群需要谨慎吃肉

很多人认为,三高人群如果摄入了大量的肉类食物,会引起胆固醇和脂肪的升高,不利于血糖和血脂的控制。但是有些肉类的胆固醇特别低,对三高患者并没有负面的影响。

另外,三高人群如果长期不吃肉的话,可能会引起营养缺失,血压和血脂的恢复难度更大。所以在饮食方面,三高人群应该荤素搭配,选择一些低胆固醇的肉类。

2、肉和豆类搭配能够减少动脉硬化

豆制品有丰富的卵磷脂,能够让胆固醇和脂肪粒的面积变得更小,而不至于附着在血管壁上,从而减少血栓动脉血管硬化的情况。

另外,三高人群可以通过肉类和豆类食品进行搭配,更好达到预防动脉血管硬化的症状。

3、三高人群吃肉有利于降低胆固醇

三高人群比较适合吃鱼类,不仅营养丰富,脂肪的含量也比较低,对三高人群的血压、血脂和血糖没有太大的负面影响。另外海鱼中还含有丰富的欧米伽脂肪酸,能有效促进胆固醇的吸收和分解,有助于血压的控制。

三高人群能吃什么肉?

1、牡蛎

牡蛎含有大量的锌元素和牛黄酸等,可以促进胆固醇的分解,减少血脂和血糖的含量。

2、鸭肉

鸭肉脂肪比较少,化学成分接近橄榄油,不会升高人体血脂,也能促进胆固醇的消化,有效预防心血管的异常症状。

3、三文鱼

三文鱼的不饱和脂肪酸的含量很多,能降低甘油三酯,提升高密度脂蛋白胆固醇的含量,增强血管的弹性。不过这些鱼类容易对皮肤产生刺激,尤其是过敏症状的人群,不能吃太多。

4、精瘦猪肉

虽然猪肉中含有比较高的胆固醇,但是猪肉含有更多高密度的脂蛋白,能为三高人群提供丰富的营养,补充蛋白的需要。所以精瘦的猪肉也特别适合三高人群食用。

上面的内容介绍的就是三高人群吃肉的类型以及吃肉的注意事项,希望能够让更多三高患者了解各种饮食的禁忌,从而避免饮食对血压和血脂的影响。

来源：人民网