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高血脂是现代中老年朋友常见的问题之一，高血脂是血液中的甘油三酯和胆固醇等在血浆中含量过高的血液问题。血脂过高，对人们健康的危害是非常大的。

首先就会危害人们的血管健康，导致血管硬化，同时还会导致血栓的问题出现。很多冠心病、胰腺炎也是高血脂导致的疾病之一。那么如何降低血脂呢？

在过去，很多人会选择深海鱼油，包括一些医生都比较推崇它的降脂效果。但是深海鱼油比较昂贵，市面上以假乱真的也比较多。如果不用保健品也可以降低血脂呢？

其实我们日常生活中的很多食品也有很好的降血脂功效，今天小编就来和大家聊聊，降血脂的饮食疗法，一起来看看吧。

【降脂谷物】

绿豆

绿豆是夏季消暑佳品，同时它的降血脂功效也是非常好的。临床实践证明：人们食用绿豆可有效降低血液中血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，有明显的降血脂功效。

玉米

含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷特醇、维生素E等。所以常吃玉米羹不容易发生高血压和动脉硬化。

燕麦

燕麦含有丰富的膳食纤维，经过多年临床试验证明，燕麦具有较高的降血脂功效。

小米

小米是谷物中营养价值比较高的食品，它含有丰富的钾、钙、镁等微量元素，可提高血管弹性，增加尿钠排出，达到降血压、降血脂的目的。

【降脂蔬菜】

黄瓜

黄瓜也是夏季时令蔬菜中最解暑、最清热的食品。它热量低，并含有丰富的膳食纤维，促进肠道排出废物，从而减少胆固醇的吸收，对控制血脂，降低血脂非常有效。

大蒜

大蒜可舒张血管、阻止胆固醇生物的作用。有报告指出，每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜，经过4～5周后，血清总胆固醇会降低8%～10%。

菇类

菇类食品是一种健康菌类食品，它们的特点是高蛋白、低脂肪，并富含多种天然维生素。经常食用菇类食品，对控制血脂很有帮助。

马齿苋

马齿苋素有“血管清道夫”之称，因为它含有丰富的钾盐、黄酮类等活性成分，能有效抑制血清胆固醇和甘油三酯的形成，对降低血脂非常有效。

洋葱

洋葱中老年人多吃洋葱，可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。因为洋葱有降低血脂，扩张冠状动脉的功效。

芹菜

富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、胺基酸以及钙、磷等矿物质。营养价值高、药用价值大，具有降压降脂的功效。

【降脂肉类】

三文鱼

三文鱼是肉类食品中，降血脂效果最好的。三文鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血液中血脂的含量，并能增强血管弹性。中老年人群少吃肉类，但是三文鱼这种健康鱼类还是可以适当食用的。

鲤鱼

但淡水鱼中，鲤鱼是降脂明星食品。因为鲤鱼的脂肪大部分是由不饱和脂肪酸组成，呈液态。这种不饱和脂肪酸具有良好的降低胆固醇的作用。

海参

海参里富含海参多糖，可以降低血液黏度，同时降低血清胆固醇和三醯甘油水平。因此具有降低血脂的作用。

【降脂水果】

山楂

山楂含有丰富的维生素C，有非常好的降血脂、扩张血管的功效。

苹果

苹果含果胶。对降低血液中胆固醇含量很有效果，每天吃一个苹果，不怕血脂下不来！

橙子

研究显示，每天喝三杯橙汁即有效可降低人体内胆固醇。因为橙子中含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C。

梨

一个中等大小的梨含有5克膳食纤维，其中大部分纤维以胶质形式存在。这类膳食纤维有助于“冲走”体内“坏胆固醇”（即低密度脂蛋白）。

【降脂中药】

以上小编介绍了各种蔬菜、水果中降血脂效果非常好的几种，血脂偏高的朋友，可以通过食疗的方法来降低子的血管状态。但是长期血脂偏高的朋友，光靠饮食还是远远不够的，也要适当的利用药物来进行血脂的控制，这样才是合理有效的。下面小编给大家推荐几款降血脂效果很好的中药药材，一起来看看吧。

柴胡

柴胡的主要成分为柴胡酮、植物甾醇、脂肪酸、柴胡皂甙，具有疏气、解郁、散火之功效。其中柴胡皂甙具有降血脂作用。

决明子

决明子含蒽甙类物质，分解后产生大黄素、大黄素甲醚、大黄酸、大黄酚及葡萄糖等，还含有维生素A类物质。实验证明，决明子具有降血压、降血脂、抗菌等作用。

苦荞

苦荞泡水饮用，不仅具有很高的营养价值，同时它还具有一定的降脂功效。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。

【总结】

血脂偏高，多半是由于有些朋友饮食不科学造成的，因此控制饮食是降脂关键所在。选择适当的食品，合理控制饮食，可以从根源上控制血脂增高。大家可以根据以上小编介绍的食材，制定一个食谱，食物轮流跟换，也可以吃出好滋味。对于血脂长期偏高的朋友来说，光靠食物还远远不够，想要真正的控制血脂，还要根据自己的年龄和身体状况，制定一些健身计划，比如慢跑、游泳、爬山、郊游等等。

但这里小编要提醒大家：年龄在70岁以上的老年高胆固醇者，饮食治疗的意义并不大，因为对于他们来说，更重要的是营养。

来源：每日头条