海外中文网站

“宁可终身不饮酒，不可三餐无饮茶”

茶文化在中国源远流长，喝茶一直是重要的养生之道。但喝茶也要讲究方法，方法不对，首先就会不小心伤到胃。

胃是我们人体储存、消化、吸收食物的器官。

喝茶对胃的影响

⒈补充水分；

⒉调节人体代谢的不平衡；

当我们摄入大量进食肉、蛋、奶等食物，会产生饱闷感，也会感到口渴。对于胃部来说，适量的喝茶则具有解油腻、助消化的作用。茶汤中的咖啡因对中枢神经系统有短暂的兴奋作用，可以促进胃液的分泌和胃肠蠕动，这也就是人们所说“喝茶消食”。

图｜茶频道

⒊温和、不刺激。

不同的茶叶酸碱度都不同，但总的来说，茶叶大都为弱酸性，所以不会中和胃酸，不会刺激胃粘膜。

泡茶知识小贴士

时间＞冲泡5分钟时酸性最弱，接近中性，冲泡后15分钟的茶汤酸性有所增强，基本达到最大值。

温度＞冲泡水温越高，酸性越强。（这也就是不要喝烫茶的原因）

嫩度＞茶叶越嫩，酸性越弱。（因此不能以偏概全的说喝茶具有刺激性）

养胃误区，你中招了吗？

红茶=养胃？暖胃？

Question

[回答]很多人都认为红茶可以养胃，有些人甚至认为胃不好的人应该多喝红茶，其实这样的想法不完全正确。

有医学专家表示，红茶虽是暖性，但并不意味着就可以养胃。因为茶中都含有茶多酚成分，而茶多酚具有收敛性，对胃部的刺激性是极大的，尤其是在空腹饮茶的情况下。因此，即便红茶偏暖性，与脾胃喜暖的特点一致，但也不是人人都适宜。

喝绿茶伤胃

Question

[回答]饮用过浓的绿茶的确会影响胃液的分泌，引起面色差，缺乏食欲，腹泻。但绿茶含有很多天然的物质，如茶多酚、叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分。胃火旺的人适当的饮用绿茶，不但伤脾胃，反而对胃有裨益，可促进排泄，清热解毒。

空腹喝茶有助新陈代谢

Question

[回答]空腹喝茶，是最伤胃的一种饮茶习惯之一！除了会对胃肠有刺激，空腹喝茶还会使消化液被冲淡，影响消化。会出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚、恶心等。

不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝浓茶，更容易出现上述症状。这在医学上称之为茶醉，一旦出现茶醉现象，吃1-2颗糖果或喝点开水缓解。

饭后喝茶可以助消化

Question

[回答]很多人吃完饭后，喜欢喝杯茶，认为饭后喝茶可以缓解油腻感，促进肠胃消化。其实恰恰相反，饭后喝茶会影响消化。因此，饭后一小时之内最好不喝茶。

酒后喝茶可醒酒、解酒

Question

[回答]以茶解酒不但不科学，而且有伤身体。因为茶中的咖啡碱和酒精相互作用会刺激胃黏膜，导致胃炎，严重的还有可能患上胃溃疡，达不到醒酒的作用。

除了伤胃，还会伤肾，早在明朝李时珍的《本草纲目》中，就明确记载了酒后饮茶的危害：“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴挛痛之疾。”酒后喝茶，特别是喝浓茶，确实会对肾脏造成伤害。

护胃，如何科学饮茶?

宜温饮红茶，不宜过凉饮用

普洱茶有生熟之分，想要护肠胃的朋友们，最好选择熟普洱。

绿茶宜淡饮，新茶最好至少存放半个月以上再喝。

大麦茶现煮现喝，不要喝隔夜饮用。

错误的喝茶习惯会影响身体健康，所以千万不要“任性”！

来源：knowpia