辟谣丨吃猪血能“除尘”?怎样才能保护好你的肺？
全国各地PM2.5频频亮红灯，难以想象一出门，一张口就是一肚子的灰尘，肺也变得风尘仆仆。但不出行是不可能的了，只能多吃些清肺排毒的食物了。想起要清除肺部灰尘，立马就想到了那些年被老妈逼着吃的猪血。那猪血究竟能不能除肺尘，大家一看便知~~
猪血的成分与功能主治
猪血又名猪红、液体肉，来源于猪科动物猪的血液。
据《本草纲目》记载：猪血咸，平，无毒。清油炒食，可治嘈杂有虫。而中医诸多名录也记载猪血有治头痛眩晕、中满腹胀、肠胃嘈杂、宫颈糜烂等众多功效。
而现代药理和化学成分分析发现：猪血中含有蛋白质4.3%，不仅如此，猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，因此很容易被机体消化和吸收，是一种优质蛋白质很好的来源。同时，其脂肪含量比例却极其小，只占了不到0.2%。属于典型的低热量，低脂肪食品。
中医讲究以形补形，那猪血有没有补血的作用呢？答案是肯定的，因为每100克猪血中铁的含量竟高达45毫克。这是什么概念？就是说你吃100克的猪血相当于吃4斤的瘦肉得到的铁成分。而铁是人体造血所必需的微量元素，一旦铁缺乏，机体就会产生缺铁性贫血，就是我们一般所说的贫血。所以吃猪血是可以预防和治疗贫血的。对于每个月都有那么几天要失血的女性朋友来说，猪血食疗最是合适不过。
尽管猪血营养成分高，又有那么多的作用，但是这跟猪血清肺尘的传言又有什么关系呢？猪血真的能扫肺尘吗？
猪血扫肺尘？NO
想看猪血是否能够扫肺尘，就要看它具不具备以下两个条件：①猪血能不能到达肺部？②猪血具有清除肺部沉积物的作用吗？
显而易见，我们进食猪血以后，猪血通过咽喉，直接就进入了消化道，然后被胃、大小肠的各种酶分解，从而机体得到吸收。猪血到达肺部简直就是天方夜谭了，那条件一很明显被否决了。
那猪血具有清除肺部沉积物的功能吗？仔细看上面猪血的功能主治和成分分析，你会发现，猪血对于肺部灰尘和沉积物并没什么卵用。所以，如果工作环境恶劣，吸入大量颗粒而导致矽肺的病人，千万不要寄希望于吃猪血，估计把你吃成猪，你的肺里还是满满的颗粒。当然，如果是贪图于猪血的其他功效，那就应另当别论。
啊啊啊，是不是要崩溃了，被爸妈骗着吃了那么多年的难吃的猪血，竟然还是满肺的灰尘？
不要急，猪血虽然不能清除肺部的灰尘和沉积物，但是猪血能排毒养颜哦！
排毒养颜之猪血
其实，猪血能清肺，我觉得这句话还是没有错的。民间信奉中医，猪血之清肺，自然指的不是单纯的西医解剖之肺器官，它指的是中医理论中一个肺系统，甚至可以扩大到整个机体。猪血清肺之“清”字，指的就是清机体之污垢，排肠毒。
而据研究，猪血解毒、排毒的功能却是实实在在。猪血中的血浆蛋白经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，能产生一种解毒和润肠的物质。可与入侵肠道的粉尘及有害金属发生化学反应。使其成为不易被人体吸收的废物而排出体外，故有除尘、清肠和通便的作用。
写在最后
猪血是不能扫肺尘的哟，如果有长期工作在大量粉尘中的朋友，千万不要依赖于“猪血能扫肺”的传言，还是要尽量远离不健康的环境。而尽管猪血并不能达到万众瞩目的扫肺尘功能，但是作为低热量、低脂肪，而又含铁量高食品，猪血确是不可多得的食疗原料之一。
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来源：十三楼医生