最佳抗病毒解药就是「免疫力」！营养师：不生病必吃这５种

2020年02月07日 11:40 简体正体评论»

武汉肺炎来势汹汹，要对抗病毒，就要提升自己的免疫力！免疫系统是身体防卫军，我们的日常饮食也与免疫力息息相关，要避免病毒入侵身体，摄取足够的营养很重要！营养师要分享能增强免疫力的营养素与食物，大家不妨多摄取一些。

示意图／TVBS

免疫力食材挑选５大重点

营养师朱瑞君表示，其实用对聪明健康吃法，在武汉肺炎延烧之际，也能轻松提升自身免疫力，降低感染风险。朱瑞君指出免疫力食材挑选５大原则：1.优质蛋白质

蛋白质是制造免疫细胞的原料，可以多摄取好的食物来源，如牛肉、猪肉、鸡肉、鱼等。

2.锌

锌是人体必要的微量元素，具有强化免疫系统的功能，带壳海鲜跟牛肉的某些部位富含锌；若爱吃牛肉的人，可以选择像是板腱、牛肋条、牛小排等部位。

3.蔬菜水果多元化

一天要吃５种蔬果，每餐蔬果量要达到１碗。平日容易取得的「洋葱」，就含有檞皮素可以预防感冒；另外「大蒜」富含硫化物，可以杀菌并刺激免疫系统活性；还有「菇类」有多醣体，能增加免疫功能。

4.益生菌

由于人体七成免疫功能都在肠道，因此能帮助肠道维持健康的益生菌非常重要，发酵类蔬菜如泡菜，就富含益生菌，可以搭配多吃。

5.维生素Ａ

维生素Ａ能维护呼吸道黏膜健康，阻止病毒细菌入侵，富含维生素Ａ的食材如肝脏类，至于蔬菜则可选择红萝卜及栉瓜。

来源：健康2.0

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