剩米饭隔夜能不能吃?是时候告诉你真相了

2020年03月09日 11:26 简体 正体   评论»

近来,关于长期隔夜饭可能患癌的新闻在网上引起热议,这种说法是否靠谱呢?其实,隔夜饭能不能吃主要取决于你的储存方式。

隔夜饭合理储存是关键

不同的储存方式结果不同,冻起来、冷藏,还是在室温下放,都是不一样的。夏天30多度的室温下放一夜,早就超标了。剩饭并不是绝对不能吃,只要保存得当、烹饪合理,还是可以食用的。

隔夜饭处理只需3步

1.饭出锅时候放在一个干净的盒子里,趁热放。因为出锅的时候是烫的,细菌是被杀掉的,把盖子一扣,细菌就很难繁衍起来。

2.盒稍微凉到不烫手,放到冰箱里,冷藏一夜拿出来,细菌仍然是非常非常少。

3.吃之前放到或电饭煲里加热,就可以放心食用了。因为低温只能抑制细菌繁殖,不能彻底杀死细菌。

6种方法让剩饭更好吃

1.酱油炒饭

酱油炒饭,经典炒饭的一种,也是非常家常的一种主食做法。其口味咸香,配上一碗,就是很好的一餐。

2.黄金米饼

这款黄金色泽鲜亮,丰富,口感软糯,很适合居家制作。

3.腊味炒饭

把腊肉切成丁,配上剁椒,与新鲜蔬菜和米饭一起炒。米饭粒粒分明,夹杂着腊肉,越嚼越香。保证你会爱上。

4.紫菜包饭

这道紫菜包饭做法非常简单,十几分钟就可以搞定。做好后,不仅外观好看,吃着也爽口。

5.扬州炒饭

这道炒饭配料十分丰富、色泽漂亮、米粒分明、入口清香、越嚼越有味道哦。

6.番茄炒饭

炒鸡蛋,太深入人心的一道。而这道炒饭,就是在菜的基础上演变而来的,其营养均衡,口感松软,酸甜开胃,是非常健康、易做的一道家常主食。

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来源:蒙蒙小可爱ER

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