肠道差是万病之源 保持菌相平衡吃出保护力
每年夏天及初秋，一提到肠病毒都会让不少家长如临大敌。除了勤洗手，做好环境清洁，维持好的自身免疫力也很重要！肠道具有人体70%的免疫细胞，可以说是免疫系统最重要的防线，如果肠道不健康，免疫系统的正常运作自然也会受到影响，长时间不注意就会衍伸各种健康问题。
当肠道坏菌增加，首先影响的会是消化系统。缺乏足够好菌保护肠道黏膜，只要吃到不新鲜的食物就容易拉肚子；此外，坏菌会使肠道反覆发炎，使免疫系统失去平衡，难以抵抗外来病菌入侵。而促进发炎的物质也会过度活化免疫反应，反倒提升了过敏的机会。
肠道坏菌导致肥胖，增加这些疾病的风险
部分肠道坏菌会使人体吸收的卡路里增加，也就是说，相同份量的食物，坏菌多的人会吸收更多热量，进而较容易发胖。同时坏菌多，也会让人食欲增加，尤其是炸物、甜食等，要注意的是，高油脂、高精致糖类型的食物会让体内环境更适合坏菌生长，造成恶性循环。不仅如此，有不少研究指出，肠道坏菌太多，会影响到大脑，启动发炎反应，长期下来不仅可能导致忧郁情绪，也与巴金森氏症、阿兹海默症息息相关。「肠-脑轴线（gut-brain axis）」指的就是肠道与大脑之间的沟通桥梁与紧密关系。饮食习惯不仅影响营养吸收与消化顺畅状况，更会影响大脑与情绪。
选对食物恢复肠道健康
肠道菌丛分为「益菌」、「中性菌」、「坏菌」三大种类，想维持肠道健康，重点不是消除所有坏菌，而是要恢复肠道菌相平衡，以及维持菌丛多样性。平时均衡饮食，选择多纤维、原型食物的饮食习惯，搭配正常作息就能维持良好的菌丛生态。但由于现代人饮食和生活作息不正常相当普遍，因此定期的补充益生菌也能帮助改善肠道环境，发酵食物如优酪乳、优格、味噌等都含有良好乳酸菌，可以增加不同菌种。
优酪乳选择经研究验证的功效菌种更保障
由于购买与食用方便，不少人会选择每天喝优酪乳来为身体增加好菌，不过益生菌种有不同的作用，若是想要保养肠胃道，就要选对菌种，如：雷特氏B菌经人体实证长期使用能增加肠道好菌外，也有助于降低胃幽门螺旋杆菌的数量，嗜酸乳杆菌也是优酪乳常使用在调节肠道菌丛的菌种之一。当肠道菌相恢复平衡，也能改变饮食偏好，减少高油盐、高糖、高脂肪的饮食型态，维持健康的肠道。
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来源：华人健康网