水煮餐减肥容易复胖！滴油不沾可致便秘、皮肤干燥、免疫力失调

2020年10月26日 10:56 简体正体评论»

不少市民为了保持体形及体重，每天都会吃水煮餐，不但健康无负担，更可省力又省时。水煮食物看似十分健康又养生，但原来这个食法会造成身体油脂摄取不足，反而对健康有害，皮肤干燥、便秘、复胖等问题会接着出现。想知道如果健康瘦，快看看吧！

水煮餐减肥容易复胖油脂摄取十分重要

油脂是肥胖的主要原因，因此减肥人士便以「不吃油」为宗旨，每天都以水煮餐进食。不过，原来当身体吸收的油脂不足时，带来的不但是没能更健康，反而是更多有害隐患。

1.缺乏饱足感越吃越饿

淀粉质、纤维、蛋白质等都是人体每天必要吸收的营养素，当中的油脂虽然不鼓励摄取得太多，但当不足时，身体便很容易缺乏饱足感，长时间都会感到吃不饱，到下餐时便会进吃得更多。油脂的作用便是让身体花时间进行消化，在消化期间令我们肚子有饱足感，才不会最后越吃越多。

2.便秘

原来吃得太清会影响排便，因为油脂会为肠道做润滑作用，让「便便」不会堆积在肠道中，所以适当的摄取油脂才能帮助肠道蠕动，让消化更顺畅，才不会形成让人困扰的便秘问题。

©由 More提供水煮餐–油脂会为肠道做润滑作用

3.影响脂溶性维他命吸收

身体每天都需要吸收不同的维他命来维持健康，而维他命A、D、E、K都属于脂溶性的，当身体不吸收油脂时，连带以上的维他命都会缺乏，便可能会以致视力、骨质疏松、免疫力失调等问题出现。

虽然油脂会引致肥胖，但若果身体一滴油也不吸收，便可使胆囊没法顺利释放胆汁，而有机会形成结石，而豆类、蛋类、鱼类在水煮后仍会有些许油脂，适当吸收应该不会形成结石。

©由 More提供

5.影响贺尔蒙

油脂是身体制造贺尔蒙的来源之一，当身体吸收的油脂不足时，便会让女性内分泌失调、影响雌激素、出现月经问题等症状。

6.皮肤干燥

油脂能保护皮肤健康，在角质层下的脂肪能减少表皮的水份流失，若果油脂摄取不足时，便会失去了为皮肤保湿的功能，从而令皮肤变得干燥，及缺少光泽，让整个人的皮肤变得蜡黄，又显得苍老。

身体需要吸收油才能健康瘦，所以大家在吃油时，选择较为健康天然的油份，例如：橄榄油、葡萄籽油等。又或者吃些健康无太多调味的坚果类，这样便不会让身体出现以上的问题了。

来源：msn生活

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