炒菜这6个坏习惯危害健康，很多家庭都中招！别继续了
有时候一些不起眼的小习惯反而是容易酿成严重身体健康的罪魁祸首。
厨房作为我们的生活重地，在炒菜的过程中，有些习惯也容易危害到我们的身体健康，以下这6个坏习惯，看看你有没有中招？
▶不刷锅继续炒菜
做菜的时候有些人总是偷懒，见锅不算特别脏就不刷了，等会又接着炒下一道菜。
如果相隔时间过长，锅的表面会附着一些食物残渣和油脂，再次进行高温加热容易产生苯并芘等致癌物质。而且残留的食物也会被烧焦，存在致癌隐患。
▶用剩油炒菜
有些人觉得用剩下的油炒菜更省钱，或者偷懒继续用。
其实油经过高温反复使用，很容易产生致癌物质，如苯并芘、醛类等，所以说，食用油最好只用一次，最多也不能超过三次。
▶做菜先过油或者加大量的油
好多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样的菜品虽然气味香浓，但是很容易导致油脂摄入超标，且破坏了菜品本身的营养。
而且在炒素菜的时候要注意，素菜原本的吸油性就很强，如果油太多，不利于我们消化吸收，建议每道素菜的放油量不要超过一汤匙。
▶总是煎炸食物
不少喜欢煎炸口味的家庭会经常做炸鸡翅一类的菜式，其实常吃煎炸的食物会增加患癌风险，长期多吃容易对身体健康产生危害，必须要适量食用。
像土豆、馒头这样高碳水化合物、低蛋白质的淀粉类食品，以及一些蔬菜，在煎炸、烧烤等高温（温度通常超过120℃）烹调时，也更容易产生丙烯酰胺等致癌物。
▶放盐太多
有些偏爱吃咸菜的家庭总是放大量的盐或者经常吃腌制品。众所周知吃太多盐容易升高血压，其实它还会增加胃癌的风险。
致癌的可能原因之一是食盐的高渗透压对胃黏膜造成损害，从而造成一系列病理改变。
▶忘记或者不开油烟机
忘性大或者心大的家庭，要么不开油烟机，要么连油烟机都没有安装，或者炒完菜为了省电立马关掉油烟机，其实这些都是不好的。
因为烹调油在高温状态下会产生油烟，其中含有许多具有刺激性的有害物质，可能损害呼吸系统、皮肤等的健康，并可能会引起恶心、鼻咽不适、头晕胸闷等症状。
对于本身就有呼吸系统疾病的人，它可能会加重病情，诱发哮喘、炎症。另外，厨房油烟也是肺癌的重要致病因素。
如果有以上的情况，一定要转发告知家人，这些坏习惯一定要改掉！
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来源：家有巧太太