它是公认的“助眠之果”,隔天吃一次,镇静安神,一觉睡到大天亮
导读:现如今,不少人因为工作、情感压力大而导致失眠,而短期的失眠对身体几乎没影响,但是长时间失眠,就会使身体出现“记忆力减退、免疫力下降、食欲不振”等症状,所以当我们失眠后,一定要改善不良生活方式、放松心情,同时在日常饮食中,多吃一些助眠的食物,才能使我们失眠的症状慢慢消失。而每当我失眠后,我首先会放松心情,多和知己说说自己的烦心事,如果还连续3天失眠,我就开始吃一些助眠的食物,比如我今天给大家推荐的“莲蓬米”,它是公认的“助眠之果”,最适合失眠的时候吃。
为什么莲米具有很好的失眠功效呢,这是因为研究发现,莲子中含有丰富的“莲心碱、异莲心碱”等营养物质,这2种物质不仅可以镇静安神,而且还能降火,特别适合失眠的人食用。每当我失眠时,我隔天就会吃一次莲蓬米,大概坚持10天左右,失眠就会有明显的改善。当一些失眠的人要我推荐吃什么食物时,我首先想到的就是莲蓬米,很多朋友、粉丝按照我的方法食用莲蓬米,大部分人都能一觉睡到大天亮呢!而今天分享莲蓬米的这种吃法,是我最喜欢吃的一种做法,它就是“甜肠炒莲蓬米”,炒好的莲蓬米又香又鲜,超级好吃呢!
【原材料准备】:莲蓬米500克、小甜肠4-5根、青椒3克、蒜末3克、食盐、生抽、食用油适量。
【清炒莲蓬米的做法】:
第一步:首先将莲蓬米中的白色内米剥出来,然后再把莲米冲洗一遍,接着沥干水分即可备用。
第二步:把小甜肠切成段状备用,然后将青椒冲洗干净,接着将青椒切成小段状备用。
第三步:锅中放入适量的油,等油温烧到6成热时,将小甜肠放入到锅中,小火将甜肠煸炒15秒左右,直到将小甜肠炒香即可起锅。
第四步:然后将蒜末放入到锅中爆香,接着再把莲米放入到锅中,中大火炒制90秒左右,直到莲米表面微微发黄。
第五步:将食盐、生抽、青椒放入到锅中,继续爆炒20秒,最后将炒好的小甜肠放入到锅中,继续炒七八下即可起锅食盐。
【技术总结】:
1、炒莲蓬米时,建议大家去买比较嫩的莲蓬米,因为嫩莲蓬不仅吃着更清爽,而且炒熟后,它吃着更甜,苦涩味比老的少很多。
2、将莲蓬米后,而且调好味道后,才可以放甜肠,不可以过早放,因为甜肠中本来就有食盐,如果和食盐、生抽等调料一起下锅,甜肠就会吸收适量的盐,从而导致甜肠吃着比较咸。
3、炒好的莲蓬米需要当餐吃完,不可以久放,因为莲蓬米放的时间太长,不仅吃着不脆,而且色泽还会发黑呢!
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来源:胡师傅美食