猪肉能在冰箱里存放多久？提醒：别超过这一时间，否则容易变质

2023年09月25日 10:03 简体正体评论»

猪肉是日常生活中比较常见的肉制品，相比较牛肉，羊肉等肉类来说，猪肉的价格便宜，口感不错，而且猪肉纤维细软，结缔组织少，其中又含有优质的铁元素和蛋白质，烹调之后味道鲜美，所以获得了消费者的喜欢。

也正是如此，很多家庭总会在逛超市或市场时，一下子买很多猪肉，吃不完放在冰箱里面冷藏。

虽然肉制品保质期比较长，但并不代表着可以一直放在冰箱里，如果放置时间超过这个天数，就会有健康隐患，不妨看看！

猪肉能在冰箱里存放多久？

众所周知，我们家庭所使用的冰箱分为冷藏和冷冻期，所以针对猪肉究竟能存放多久这一问题，需要分成两个部分。如果是放置在3~5度左右的冷藏区，最多可以保鲜5天，否则猪肉的营养价值就会降低很多。

其次是放置在冷冻区的猪肉，大概能够存放三个月左右的时间，一旦超出这个天数，哪怕猪肉没有发生质变，不仅口感会遭到破坏，营养也会流失。

另外，还要提到的一点是因为我们日常购买的猪肉也分为了两类，一类是新鲜的肉，并没有经过灭菌处理，相对而言保质期更短。

另外一种是冻肉，如果买回家后没有解冻，放置的时间会更长一些。

告诫：以下猪肉千万不能买！

1.米猪肉

所谓的米猪肉，其实指的就是猪肉里面含有一些类似于米粒的东西，而这种米粒的物质，大多出现在猪肉的肌肉纤维之中。

导致猪肉中有米粒物质出现的原因，很可能是猪肉里面含有绦虫，一旦食用就会伤害人的肠胃健康，所以当发现猪肉有这种表现后，一定别购买。

2.黏手的猪肉

当去购买猪肉时，如果用手触摸，感觉到黏糊糊的，可能是猪肉存放不当所导致。由此一来，猪肉变质过多的微生物，不断的分解繁殖，使得表皮发黏。

3.肥肉层过薄的猪肉

对于购买过猪肉的人来说，应该都知道猪肉分为瘦肉和肥肉两部分，很多人平日里去买肉都会选择瘦肉，因为脂肪含量比较低，但提醒各位，并不是肥肉层太薄的就一定健康。

因为有关的调查显示皮下肥肉过薄，特别是小于一公分，很可能是含有瘦肉精的猪肉。

4.按压时无弹性

想要判断猪肉质量是否比较高，购买时可以按压一下，若是猪肉无弹性，大多是蛋白质和脂肪含量减少，肌纤维也受到了破坏。

总而言之，猪肉的确是日常生活中很常见的食物之一，适量的吃一些可以补充人体所需的营养元素。不过，为了食用时达到最好的效果，猪肉放置的时间不宜过长。

除此之外，在购买过程中还要了解什么样的猪肉不能买，例如上文中提到的4个内容，希望能给到大家参考。

来源：医师胡侃

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