优格早上吃还是晚上吃？黄金时段吃出“6好处”解便秘又不易胖
无糖优格是健康早餐的热门选择，不仅能够补充益生菌、有助维持肠道健康，也是摄取到蛋白质与钙质的来源。有日本专家指出，吃优格的时间还会影响到营养价值的有效发挥，其中，优格意外地很适合在晚上吃，效果包含促进排便顺畅、预防肌肉流失，甚至是加强修复身体、有助于提升睡眠品质！
晚上吃优格的6种健康好处！解便秘又不易胖
日本时间营养学专家大冢邦明表示，一直以来很多研究会强调早餐的重要性，其实有些食物很适合在晚上食用，其中，优格就是不少专家推荐晚上吃的食材！
1.改善肠道健康，帮助排便
长期受便秘困扰的人看过来！由于晚间9点后是身体各器官排毒的重要时段，补充益生菌能充分发挥调整肠内环境的作用，有助于维持肠内菌丛平衡，促进毒素排出。
日本胃肠肝胆专科医师济阳高穗建议，晚餐后吃约400克优格，可帮助肠道蠕动，隔天早晨就会发现排便更顺畅，效果立竿见影。另外，优格还能搭配水果，尤其奇异果富含膳食纤维、且水溶性和非水溶性纤维的组成比例最帮助解便，有望带来更好的效果！
2.预防肥胖，促进新陈代谢
根据日本减重专家工藤孝文的研究，晚间10点至凌晨2点是肠道最活跃的时段。晚上吃优格，让好菌顺利进入肠道发挥作用，更能改善肠道环境，抑制坏菌生长，还能帮助稳定血糖，打造“易瘦体质”。
3.补充钙质、维护骨骼健康
研究显示，台湾人平均每日钙质摄取量不足500至600毫克，而钙质对于骨骼强健、心脏功能与肌肉收缩等机能息息相关。时间营养学专家柴田重信教授指出，钙质是吸收率相对较低的营养素，而研究发现，晚上钙质吸收率较高，也因此许多补钙保健食品都建议晚上食用。优格不仅是钙质的良好来源，当中还含有乳酸、醋酸等发酵成分，这些短链脂肪酸能让肠道环境倾向酸性，进而提升钙质吸收率，减少骨质流失风险。
4.维持肌肉量，预防流失
人体会透过自噬作用回收细胞内的养分，若氨基酸供应不足，可能会导致肌肉蛋白质被分解来运用。晚餐摄取优格这样富含蛋白质的食物，有助于维持肌肉量，减少肌肉流失。
5.提供身体修复所需营养
睡眠期间是身体修复与细胞更新的关键时段，若血液中的钙质不足，身体将从骨骼中释放钙来补充。晚餐吃优格提供所需的钙质与蛋白质，能帮助促进骨骼修复与细胞代谢。
6.提升睡眠品质
优质睡眠对身体修复至关重要，但如果晚餐暴饮暴食，就容易影响到睡眠品质。以时间营养学的理论来看，建议三餐比例为“3：3：4”，而晚餐应减少摄取脂肪与碳水化合物。以优格来说，因为对肠胃较无负担，也较不会影响消化、打乱生理时钟，颇适合晚上吃。此外，优格富含乳蛋白，其中还有色胺酸，能促进血清素的合成，有利提升整体睡眠品质。
来源：早安健康