一天怎麼過最健腦
大腦是人類使用最頻繁，但了解甚少的器官。減緩大腦的衰退速度，讓它長期保持活躍是高品質生活的保證。為此，營養科主任左小霞，請她談談如何度過最健腦的24小時。
一天怎麼過最健腦
早餐：吃魚、雞蛋、藍莓和核桃等。身體如果缺少必需的脂肪酸，記憶力衰退和患老年痴呆的風險會增加。魚、雞蛋、南瓜、種子類食物含有的歐米伽-3脂肪酸（如“腦黃金”DHA），是大腦自我修復所需的營養元素之一，能讓信息傳遞更流暢，幫助改善大腦血流量、減少炎症發生、保持大腦活力。在堅果中，核桃的DHA含量最高；藍莓富含抗氧化物，有助於加強大腦中神經元的連接。有的人早餐會忽略主食，但大腦唯一的能量來源為葡萄糖，所以早餐主食不可少，饅頭、包子、粥就是很好的選擇。
上班路上：閱讀、玩填字遊戲，關閉導航或走路上班。大腦就像肌肉，需要鍛煉和刺激。上班路上也不要讓它閑下來，在地鐵或公交上閱讀或玩些健腦遊戲；開車時可以關閉導航，鍛煉記憶力；走路上班也是很好的選擇，體育鍛煉30分鐘以上可以增加血流量、保持大腦清醒，還能減少糖尿病、心臟病和其他循環系統疾病風險；即使是低強度的鍛煉，也能振奮精神。
午餐：吃鮮脆的蔬菜，如胡蘿蔔、芹菜、青椒，飯後散步。中午容易睏倦，胡蘿蔔、芹菜、青椒等蔬菜或百里香、迷迭香等香料富含木犀草素、抗氧化類黃酮等神經保護劑，將其加入午餐，不僅醒腦，還能預防、緩解老年痴呆。吃完午飯最好散散步、休息一下，保持大腦血流暢通。
下午：喝薄荷茶或柑橘茶，做點小改變。下午茶不妨喝點含有木犀草素的薄荷茶和柑橘茶，能防止大腦缺水。英國一項研究發現，大腦缺水會導致成人工作效率降低。生活中，做出一些小改變能給大腦帶來不同的刺激，激發活力，如下班走走不同的路線、換一隻手接電話等。
晚上：與朋友或家人社交，不看電視。社交活動或其他精神刺激性活動能讓大腦保持興奮，比如國際象棋、繪畫、縫紉等。平時主動去做些有挑戰的事情，不要把時間浪費在看電視、玩手機上。美國北加利福尼亞州研究教育機構的一項研究顯示，一天看電視超過4小時，認知能力的衰退速度會翻倍。
睡覺前：遠離電子設備，喝杯熱巧克力。電子設備發出的藍光會刺激大腦，影響睡眠質量，使大腦得不到充分休息，最好睡前一小時關掉它們。臨睡前也可以喝一杯熱巧克力。一項針對50~69歲健康人群的研究顯示，連續三個月攝入黃烷醇含量高的飲品，能減少記憶衰退。熱巧克力中就含有大量的黃烷醇。
睡眠：右側卧睡姿。好睡眠與姿勢也有一定關係，當向右側睡時，身體可以排出β-澱粉樣蛋白等“消耗大腦”的廢物，保證睡眠質量和第二天大腦的活力。
來源：生命時報