研究發現：每天吃雞蛋可降低心臟病風險
雞蛋。（圖片來自pixabay）
記者/主持人：高宇清
來源:希望之聲 （記者高宇清綜合編譯）近來一項新研究顯示，每天吃一個雞蛋可能會顯著降低心血管疾病的風險。
《心臟》雜誌發表的這項研究在2004年至2008年期間在中國調查了超過50萬人，詢問他們吃雞蛋的情況。隨後調查人群被縮小為沒有癌症、心血管疾病或糖尿病的人群。結果顯示，與那些根本不吃雞蛋的人相比，每天食用一個雞蛋的人的心血管疾病和中風的風險較低。該研究沒有探究每天吃多於一個雞蛋的人相關的健康風險。
長期以來人們一直認為吃雞蛋會讓體內膽固醇升高，但由於雞蛋的高蛋白質和其他營養物如維生素D和K以及ω-3脂肪酸，飲食專家一直都推薦食用雞蛋。
2015年，一個向美國聯邦政府提供營養諮詢的專家小組更新了其飲食指南，不再限制雞蛋作為日常膳食，該指南還指出飲食來源並不會真正影響血液中膽固醇的含量。
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