這玩意兒帶皮吃補氣又排毒！葉子還清肝明目
烤番薯（pixabay）
番薯對於腸道功能有雙向調節作用。煮熟和烤熟的功效有一點不同。便祕的人，可以常吃煮番薯；而喝酒過多，傷了脾胃引起腹瀉的人，可以吃烤番薯來緩解不適。
常吃地瓜葉（番薯藤），可以降血糖。番薯也叫做地瓜、紅薯，有句話說「紅薯吃得好，勝過吃紅棗」，是公認的健康食品。
早安健康發布：番薯藤的保健作用也很強，很多人不知道番薯藤也可以吃，實際上，糖尿病人吃番薯藤對降血糖是有幫助的。
番薯藤的嫩尖，炒著吃是很清香的，吃起來有點像空心菜。
有的人連番薯藤的老稈都能巧妙利用。他們把番薯藤老稈外的一層皮撕掉，把裡面的稈掐成段，用一點辣椒和花椒炒著吃，味道很香。
番薯藤入肝經，是明目的。
老人家說，番薯藤炒豬肝能補眼睛，特別適合晚上看不清楚東西的人。番薯藤還有去熱毒的作用，可以調理腸炎和皮膚紅腫、毒瘡。
番薯藤（網路圖片）
如果夏天吃進不乾凈的東西，肚子不太舒服，那麼，可以用番薯藤老稈煮水喝。
如果皮膚長瘡，則可以用番薯葉子搗碎外敷來消腫排膿。
地瓜（番薯）帶皮吃，不燒心，還能助消化
每個人拿起烤番薯來，所做的第一件事就是剝皮。其實可以試試連皮一起吃，味道也很不錯。番薯皮可是好東西。
植物的皮和肉是一對陰陽，番薯當然也不例外。
番薯肉是「補」的，而番薯皮是「泄」的，也就是排毒的。番薯肉補脾胃，番薯皮助消化；番薯肉補氣，番薯皮通氣；番薯肉偏酸性，番紅薯皮偏鹼性。
烤番薯（pixabay）
吃番薯容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，就能解決這些問題。
但是番薯皮那麼臟，能吃嗎？其實，可以給它好好地洗個澡。
如何把番薯洗乾凈？先用刷子刷掉番薯皮上的泥，再抓一小把麵粉放在水裡，然後放入番薯，來回攪動，攪完再泡一泡。這樣就可把番薯皮清洗乾凈，可以帶皮吃了。
但是大街上賣烤番薯的人，不一定會用麵粉水把番薯皮清洗乾凈，所以，要是在外面吃烤番薯，那就盡量別吃皮。
如果是自己在家料理番薯，清洗得比較乾凈，即使把皮烤焦了也可以帶皮吃，小孩子吃了這樣的番薯皮還能幫助消化。
烤番薯（pixabay）
很多燒焦的食物都有助消化的功能，像糊的鍋巴、烤饅頭片等，這些澱粉類的主食烤焦了以後，可以專門用來消除米面引起的積食。有一種治療積食的常見中成藥─焦三仙，就是用山楂、神曲和麥芽炒焦了做成的。
特別提醒一下，如果番薯的表皮變色、發黑或有褐色的斑點，那說明它的局部腐爛了。這時就不宜食用，更不能吃它的皮。
地瓜功效：
生番薯去血毒，熟番薯補氣血
番薯生用和熟吃的功效不同。熟番薯是補氣血的，生番薯則能去血毒。
有一個妙用生番薯的小方子：把生番薯嚼碎後，敷在熱毒瘡的周圍，對緩解疼痛很有幫助。這個方法用白皮白心的番薯尤為有效。因為生番薯本身就是消炎去毒的，如果用白皮白心的番薯，還有促進皮膚生長的作用。把它敷在毒瘡的四周，就能把膿給逼出來，促使毒瘡儘快收口癒合。
番薯（pixabay）
白心番薯養皮膚，紅心番薯養氣色
番薯對於腸道功能有雙向調節作用。煮熟和烤熟的功效有一點不同。
便祕的人，可以常吃煮番薯；而喝酒過多，傷了脾胃引起腹瀉的人，可以吃烤番薯來緩解不適。
熟番薯補氣血，而不同的番薯補的效果也各有側重。
番薯有紅白兩種。白皮白心的番薯，對皮膚特別好。皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的番薯，皮膚會逐漸變得潤澤。
紅皮紅心的番薯，營養就更好了。它補氣血的效果很好，作用可以跟紅棗相提並論，又沒有紅棗那麼容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃，可以幫助改善面部氣色。
來源：早安健康網