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中國人的餐桌上，少不了牛奶、豆漿這兩樣營養豐富的飲品。“一山不容二虎”，有人鍾愛牛奶，有人偏愛豆漿，如果要分出個高下，究竟哪種更好？

豆漿和牛奶都是營養非常豐富的食物，但是哪種更好呢？我們一起來看看常喝牛奶和常喝豆漿，有什麼不一樣。

權威營養專家對比兩者的營養成分，教你選出適合自己的那一杯。

牛奶VS豆漿，有啥不一樣

雖然豆漿常常被稱為“平民牛奶”，它的很多成分與牛奶相似，但兩者一個來源於植物，一個來源於動物，營養成分並不完全一樣。根據實際情況選擇適合自己的，才能發揮最大營養功效。

牛奶補鈣健骨

從補鈣角度說，牛奶中的鈣磷比例比較合適，還含有維生素D、乳糖、氨基酸等促進鈣吸收的因子，是膳食優質鈣的主要來源。

而每100克豆漿的鈣含量約為10.毫克，是等量牛奶鈣含量的1/10。如果想通過喝豆漿補鈣，就要採取一些措施了。

比如每天曬30分鐘左右太陽，補充足夠的維生素D，促進鈣吸收。或者每天吃半塊豆腐，加上半斤青菜，也能滿足人一天的鈣需求。

但要想以最快速、簡單的方法補鈣，喝牛奶是最好的辦法。

牛奶延緩衰老、美容美髮

牛奶不僅含有豆漿中沒有的維生素A和D，而且其中的維生素B2和B6也高於豆漿。

維生素A是很好的抗氧化劑，能延緩衰老；維生素B2能促進毛髮生長並幫助蛋白質、脂肪和碳水化合物代謝；維生素B6則是調節神經系統、維持皮膚健康不可或缺的營養素。

建議喝豆漿的人群，若能每天吃一個雞蛋，就能補充上述營養素的缺失。

豆漿減肥、預防慢病

在脂肪含量上，牛奶的脂肪含量約為3%~4%，豆漿為0.7%左右。

牛奶中的脂肪主要為甘油三酯，還含有少量的膽固醇，而豆漿的脂肪以不飽和脂肪酸為主，且不含膽固醇，對於血脂高、有肥胖症傾向，患有心血管疾病的人群，豆漿是很好的選擇。

另外，豆漿中的植物保健成分，比如大豆異黃酮、大豆聚糖和含量豐富的膳食纖維都對預防糖尿病、心血管病等很多慢性病有效果。

兩者都能補充蛋白質

在蛋白質含量上，牛奶和豆漿中所含均為優質蛋白，易被人體吸收、利用。

兩者蛋白質含量和吸收率差別不大，而且都含有人體必需的9種氨基酸，所以從補充蛋白質上來講，豆漿和牛奶並沒有太大差別。

常喝牛奶的女人

1、常喝牛奶的女人皮膚白嫩光滑不易長斑。

牛奶富含維生素A，多喝牛奶可以防止皮膚乾燥。而牛奶中的乳清可消除黑色素，還可減緩黑色素的沉積。

2、常喝牛奶的女人頭髮有光澤，秀髮更出眾。

牛奶中含有大量的維生素B2，它能促進皮膚的新陳代謝。多喝牛奶你會發現自己頭髮長的又快又靚麗哦。

3、常喝牛奶的女人不易長痘痘。

很多青春期的女孩被痘痘困擾，其實每天喝些牛奶可以很好的調節痘痘膚質。

痘痘皮膚往往水油失衡，皮膚越干越出油，越出油越長痘痘。而牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。

4、常喝牛奶的女人身材好。

中國女人為什麼身材總不及歐美女性前凸後翹有線條感？除了先天基因上的差異，不得不說與飲食習慣的差別也分不開。

歐美人從小就飲用大量的牛奶。牛奶中優質的動物蛋白與脂肪正是塑造優美體型不可或缺的營養。

5、常喝牛奶的女人不易缺鈣，骨骼好。

女性相對於男性來說缺鈣的情況更為嚴重。由於女人天生的生理特徵，每當經期和妊娠期都會出現大量鈣質流失的現象。

牛奶中不僅含有大量的鈣質，而且牛奶中的鈣最容易被身體吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，可以說喝牛奶是女人最好的補鈣方式。

常喝豆漿的女人

1、喝豆漿的女人更苗條，且不易得糖尿病。

豆漿含有大量纖維素，能有效的組織糖的過量吸收。女性大多偏愛甜食，飲食中往往過量攝入糖分，喝豆漿可以很好的減少糖分吸收從而保持苗條的身材。

而且它能控制糖分吸收又能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

2、喝豆漿的女人不容易水腫，臉部線條更精緻，還不易有高血壓。

豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鹽分攝入過多往往導致女性臉部及四肢出現水腫，看起來胖胖的。

多喝豆漿可以很好的去除水腫現象。且鈉是高血壓發生和複發的主要根源之一，喝豆漿可以對高血壓有不錯的輔助治療作用。

3、喝豆漿的女人腦子更靈活，更聰明。

豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很多的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。多喝豆漿的女人大腦不容易老化。

4、喝豆漿的女人不容易便秘。

由於生理特徵的影響，女人比男人更容易有便秘的困擾。而豆漿中豐富的植物纖維可以很好的促進腸道的蠕動，帶出腸道里不必要的廢物和毒素。

所以多喝豆漿的女人不容易便秘，不怕變成小肚腩哦。

5、喝豆漿的女人不易變老。

豆漿中含有類似於對女性至關重要的雌激素的一種物質——異黃酮。它們具有若雌激素的活性，對於更年期女人來說，多喝豆漿可以部分彌補雌激素水平下降帶來的種種問題，如皮膚彈性減弱、骨鈣流失加快、心跳潮紅、情緒煩躁等。

豆漿+牛奶

很多人曾經錯誤的認為豆漿和牛奶不能一起喝。牛奶和豆漿的營養不僅不會疊加而損失，反而會因為互補而加強。

從補鈣而言，牛奶中有大量的鈣，以及維生素D和乳糖，如果得到豆漿中的維生素K和鉀鎂的幫助，就可以更加有效地提高鈣利用率。

對於更年期的婦女來說，豆漿中的大豆異黃酮，可以在飲奶補鈣的同時延緩鈣流失，起到雙管齊下的作用。

來源：搜狐網