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沒錯，說得就是鮮棗。

作為秋天不能缺少的水果，鮮棗清脆可口，營養價值高，是不可多得的佳品。

據統計，每100g鮮棗中含碳水化合物30.5g，膳食纖維1.9g，蛋白質1.1g，脂肪0.3g，維生素C243mg，胡蘿蔔素240mg。

其中，最厲害的就是維生素C的含量，是蘋果的60倍，梨的40倍，柑橘的近10倍，難怪被稱為“維生素丸”!

這些數據說多了也記不住，接下來說點實際的吧。

鮮棗的4大功效

1、美容養顏

維生素的美容功能相信很多人都不陌生。

鮮棗這個天然的“維生素丸”不僅能增加皮膚彈性，有效減少皺紋產生，還外帶美白效果，而且完全不用擔心副作用噢!

難怪有古話“一日食三棗，青春不顯老”。

2、減肥瘦身

鮮棗的減肥功效主要來源於兩點：

鮮棗中營養成分含量比較高，人體食用後易產生飽腹感，從而減少了對其他食物的攝入。

鮮棗中的纖維素能加快新陳代謝，刺激腸胃蠕動，從而達到減肥瘦身效果。

正在減肥或是準備減肥的人士可以考慮適量食用噢!

注意事項：鮮棗能幫助減肥，但鮮棗含糖量較高，過量食用可轉化為脂肪。減肥期間以每日食用量不超過10顆為佳。

3、調節免疫力

鮮棗中含有的環磷酸腺苷和環磷酸鳥苷等生理活性物質，會參與人體的多種生理活動。

可調節免疫系統，具有增強心機收縮、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖等作用。

4、降血壓

高鈉是高血壓的一大元兇，而鮮棗中富含的鉀可幫助體內鈉的分解，從而減少體內鈉含量，達到降血壓功效。

鮮棗VS干棗，你選對了嗎?

營養上

鮮棗：富含多種營養成分且保持得比較完整

干棗：晒乾後水溶性營養物質破壞較多，特別是維生素C

保存上

鮮棗：水分含量較高，不利於長時間保存，有時令性

干棗：可長時間保存，一年四季都可食用

功效上

鮮棗：美容養顏、減肥瘦身、降血壓、調節免疫力等

干棗：養血安神、滋心潤肺、益氣生津、補脾和胃等

口感及食用方式上

鮮棗：清脆可口，直接食用

干棗：性溫、味甘;可直接食用，也可煮粥、煲湯

小心買到“糖精棗”

現在正是鮮棗大量上市的季節，面對種類繁多的鮮棗，你真的會選嗎?快來學學“選棗三步曲”。

看錶皮顏色

不要買顏色發青、泛綠的未成熟的鮮棗，口感會略差;棗色發白、發亮且有一定紅色的口感較佳。

自然成熟的鮮棗表皮呈自然色，無明顯的紅綠交界線。

看鮮棗蒂端

陽光照射充足的鮮棗蒂端有紅色或深紅色的圈眼。

如果鮮棗表皮呈紅色，而蒂端為青色，則可能不是自然成熟的。

嘗味道

口感鬆脆香甜的為好品種鮮棗;水分不足或口感綿軟的為次品棗;不甜且澀口的為生棗。

警惕：糖精棗對人體有害，短時間食用過量會對肝臟、腎臟造成不利影響。

如何辨別糖精棗：鮮棗表皮顏色紅綠分明，果皮比果肉更甜，甚至有點微微發苦。浸泡鮮棗一段時間，水呈甜味。

不宜食用鮮棗的五類人

1.處於生理期的女性

體質燥熱的女生不宜在生理期食用鮮棗。鮮棗性溫，可能引起經血過多，對身體健康帶來一定的傷害。

2.腹部脹氣者

食用鮮棗過多易導致脹氣，當有腹脹現象的孕婦和腹部脹氣者食用鮮棗時，易加重病情。

3.胃病患者

鮮棗皮硬，難消化。急慢性胃炎、胃潰瘍患者食用鮮棗時不削除外皮易損傷胃粘膜。

胃酸過多、經常反酸者也不宜食用，因為鮮棗甘甜，會刺激胃酸分泌。

4.糖尿病患者

鮮棗含糖量高，如糖尿病患者食用過多，易導致血糖、尿糖迅速上升，加重病情。

5.兒童

兒童臟器較弱，且自制力較差，若不加節制的使用鮮棗，易傷脾，還可能形成蛀牙，引起牙痛。

來源：中華養生