這3種最差的早餐 你吃過幾種？營養師教你如何吃一頓合格的早餐
一日三餐是我們生活必須要滿足的，我們也都聽過“早吃好、午吃飽、晚吃少”這句俗語。不同地區有不同的吃早餐習慣，北方人習慣豆漿油條、南方人要吃早餐、武漢人要過早、西北人要吃麵食。
天天吃早餐，大多人都覺得吃飽了就行，可在營養師眼裡不僅要吃飽還要吃好、吃對。有一些高油、高糖或者高鹽的早餐選項，是高血壓、腸胃疾病的主要誘因，為了你的健康希望聽聽營養師的早餐建議。
今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：這3種最差的早餐，你吃過幾種？營養師教你如何吃一頓合格的早餐。
1、這種常見早餐選擇，並不健康：炸雞蛋、溏心蛋、攤雞蛋
早餐吃個雞蛋當然是正確的選擇，可雞蛋的做法很多，不同做法也會給雞蛋帶來不同的營養成分損失。比如炸雞蛋、攤雞蛋這類做法，雖然很好吃，但脂溶性維生素和水溶性維生素都會大量流失！
再有就是溏心蛋，有人喜歡吃這種半生半熟的雞蛋，殊不知雞蛋只有加熱到71攝氏度以上，才可以徹底殺掉其中的有害菌沙門氏菌。生吃雞蛋很可能引起腹瀉、細菌感染。
2、這種常見早餐選擇，並不健康：鹹菜、鹹鴨蛋、豆腐乳
老年人普遍口味偏重，早餐喜歡吃一些鹹的食物，鹹菜絲、鹹鴨蛋、豆腐乳是比較常見的佐餐小菜。鹹菜搭配上饅頭，也可以讓干硬的饅頭容易下咽，可這顯然和營養師提倡的低鹽吃飯相反。
食鹽攝入量過多，除了增加高血壓、骨質疏鬆的發病概率，還會增加胃癌、食管癌的發生。廣東東部、閩南等地區也是食管癌高發地區，這與當地人喜歡吃醬菜、魚蝦醬不無關係。
3、這種常見早餐選擇，並不健康：油條、油餅
油條、油餅從名字上就能看出特點，特別“油”！這類油炸食物好吃，但並不健康，食物通過高溫油炸後，營養會被破壞，同時在油炸過程中會吸入大量油。不僅減肥期間不適合吃，有高血脂症的朋友，同樣要遠離。
那麼早餐怎麼吃才健康呢？
早餐搭配要注意營養均衡，除了攝入足夠的碳水化合物來提供能量，還需要蛋白質和膳食纖維的加入。碳水和化合物可以中式的花捲、饅頭，或者西式的麵包來提供。
另外搭配煮雞蛋、牛奶這種含蛋白質的食物。最後加入少量堅果和水果，提供膳食纖維。
來源：爆炸營養課堂