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營養是生命的源泉，人從胚胎形成到生命結束，營養無時無刻不滋養著人的身體。如果沒有營養，人無法存活，如果缺少營養，容易罹患癌症。

我們每天都在吃各類食物，那該如何判斷是否缺少營養呢？國家一級公共營養師、國家一級健康管理師陳培毅來為大家詳細介紹一下。

身體缺的不是葯，是營養

營養可以治病，這對很多人來說還是一個非常陌生的概念。其實，身體一旦給足時間，給足營養物質，如蛋白質、維生素、礦物質、脂肪等這些人體構成所需要的材料，人體就會啟動自我修復功能。

所有人身上的細胞在經過六個月左右的時間，細胞組織會被更新90%，產生新的組織。胃細胞7天更新一次；皮膚細胞28天左右更新一次；肝臟細胞在180天更換一次；紅血球細胞120天更新一次……

只要營養充足，受損的器官通過細胞的不斷“新陳代謝”和“自我修復”，就會被“軟性置換”，產生出“新”的組織與器官。很多的疾病，都有機會徹底康復。

缺乏4種營養最招癌

1、缺乏β-胡蘿蔔素可能誘發肺癌

目前，肺癌是我國發病率最高的癌症。長期吸煙者、肺結核患者和矽肺患者等易患肺癌的人應多吃富含缺乏β-胡蘿蔔素的食物，如甘薯、胡蘿蔔、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。

2、缺乏蛋白質可能誘發胃癌

若從飲食中攝入的蛋白質不足，尤其是攝入的優質蛋白質不足，就可能誘發胃癌。此外，若大量食用腌制的鹹魚、鹹菜等含有亞硝胺等致癌物質的食物，也會增加患胃癌的幾率。

3、缺乏膳食纖維可能誘髮結腸癌

在現代人的飲食結構中，高脂肪、高蛋白食物所佔的比例越來越大，這些食物在人體內分解後，會產生較多的致癌物質。在缺乏膳食纖維的情況下，這些致癌物質會長時間地停留在結腸粘膜上，從而誘髮結腸癌。

4、缺乏VD可能誘髮乳腺癌

臨床調查數據表明，乳腺癌患者體內的VD含量往往較低。加拿大的研究人員還發現，體內缺乏VD的乳腺癌患者和體內不缺乏此物質的乳腺癌患者相比，其病死率相對較高。

缺什麼營養，一看便知

人體每天需要營養素大概40多種，這些營養素對身體各有重要作用，有些缺乏時身體會及時發出提醒，那麼我們如何讀懂身體給你的暗示？

一、看頭

1、頭髮發黃、發焦，補蛋白質；

2、頭髮疏稀無光，補蛋白質和VA；

3、防止白髮，補葉酸、泛酸，對氨基苯甲酸；

4、經常掉頭髮，補卵磷脂；

5、頭髮開叉，補VE；

6、起頭皮屑，補硒、VB2；

7、頭痛，補VB族、VC、VE；

8、腦中風，補VC、VE；

9、頭暈，補錳。

二、看眼

1、眼球發黃，肝臟不好，補VE；

2、眼睛發紅有血絲，補魚油，卵磷脂；

3、白眼球發藍的人貧血，補鐵片；

4、眼睛不好，有眼屎，流淚，肝不好，補充抗氧化劑（VC、VE、胡蘿蔔素A）；

5、夜盲，結膜上皮角化，補VA；

6、眼結膜充血，畏光，補VB2；

7、眼畢脫氏斑，補VA；

8、預防白內障，補VC、VB2。胡蘿蔔素；

9、預防近視眼，補鈣鎂片；

10、眼帶、黑眼圈，補VE、蛋白質透明脂酸鈉；

11、看電視睡覺，補蛋白質粉。

三、看耳朵

1、耳尖有豎紋，心臟供血不足，補VE；

2、耳鳴的人腎不好，應補VE、VC；

3、耳朵發紅，末梢微循環有問題，補VB族；

4、耳朵癢，補VE。

四、看鼻子

1、鼻炎，補VB族和VC；

2、鼻子尖發紅（酒糟鼻），補VB族；

3、鼻樑有橫紋，心臟供血不足，補VE；

4、鼻竇炎，補VC、VA；

5、鼻出血，補VC。

五、看嘴

1、口乾舌燥，預防口角炎，補VB族；

2、舌頭髮紅，補VB族；

3、牙齦水腫出血，補VC；

4、舌頭水腫，猩紅舌，地圖舌，補VB族；

5、咬舌頭，說話不利索，補VB族；

6、齲齒，睡覺叩牙，補鈣鎂；

7、口腔嚴重潰瘍，補蛋白質或VB族；

8、舌尖發紅，草莓舌，補VB族；

9、嘴唇發紫，供血不足，微循環不好，補VE；

10、口臭，補VB、VA。

六、看手

1、手指關節發紅，微循環不好，補胡蘿蔔素A，蛋白質；

2、手指尖中間發黑，補VB族，鐵；

3、手指甲有紋，補蛋白質；

4、手指甲軟，補卵磷脂；

5、手指關節肥大，補鈣鎂片；

6、手指關節發紅，補VC；

7、手指甲凹陷上翹，補鐵；

8、手指甲有白點，補鋅；

9、手腳冰涼，微循環不好，補VB族，VE；

10、手指甲易斷，補鐵片；

11、指甲又干又脆，補VA和鈣鎂；

12、灰指甲（真菌感染），補雙歧桿菌和乳酸桿菌。

七、看皮膚

1、冬天皮膚髮癢，夏天不癢，說明膽固醇高，缺鐵，補魚油和鐵片；

2、皮膚乾燥，毛囊角化，補VA；

3、皮下出血，補VC；

4、祛除老年斑，補VA、E、C。

5、皺紋增多，補水、蛋白質；

6、臉色發紅、有血絲，心臟不好，補VB；

7、皮炎，賴皮病，補鋅、VA

8、腳氣，補VB族；

9、渾身瘙癢，缺錳，補鈣鎂片；

10、預防粉刺、雀斑，補VB族；

11、皮炎，補VB2；

12、扁平疣，補VE，VA；

13、傷疤，補VE；

14、傷口不癒合，補VE。

八、其他

1、腰酸背痛，補鈣鎂片；

2、甲狀腺肥大的人，補VB族；

3、愛上廁所，補VB族；

4、小腿經常酸痛，心臟不好，補VE、鈣鎂、蛋白；

5、腎、肝、膽結石的人，補鈣鎂片；

6、解酒癮，補VB15；

7、膽固醇高，補VB族；

8、學習能力下降，補鐵片。

9、神經異常，補煙酸。

10、肌肉萎縮，補VE；

11、血凝不良，補VK；

12、腳根刺痛，補VB族；

13、糖尿病，補纖維素、蛋白質，VB族；

14、腰痛，補VB1、VC；

15、減肥，補纖維素，VB族，VC、VF；

16、便秘，補VB、C、纖維素；

17、消除、防止疲勞，補VB15、VB5；

18、思想壓力大，補VC、VE、VB族；

19、預防感冒，補VA、VC、VD；

20、增加記憶力，補VB族、VC、E；

21、預防癌症，VC、VE、VA；

22、骨質疏鬆，易骨折，補VD，VC、鈣鎂；

23、腹瀉，補VB族，VK；

24、胃炎、胃潰瘍、胃下垂、胃切除，補蛋白質、鈣鎂；

25、抽筋，補鈣鎂；

26、四肢麻木，補VE；

27、降血壓，補魚油；

28、痔瘡，補纖維素；

29、走路挺不直，補蛋白質；

30、食困，看電視睡覺，補蛋白質；

31、貧血，補鐵質葉酸片；

32、吸煙的人，補VB族、胡蘿蔔素；

33、喝酒的人，補VC；

34、吸煙喝酒的人，補卵磷脂；

35、睡覺打呼嚕，補大蒜素；

36、腸炎，補VB族VC；

37、防止未老先衰，補VB13、硒；

38、治療各種硬化症，補VB13、VB15；

39、治療老年痴呆，補膽鹼、煙酸；

40、治療美爾尼氏症，補煙酸；

41、痔瘡，補VB6。

42、關節炎，補VC，VE；

43、靜脈曲張，補VE，類黃酮；

44、脂肪肝，補蛋白質粉，VB族；

45、下樓腿痛，補蛋白質和鈣鎂。

這篇文章請您為自己和家人收好了，並轉發給關心的朋友們，告訴他們，缺什麼營養，就對照著吃什麼，營養充沛身體才能健健康康！

來源：新浪網