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蘋果作為一年四季皆可食用的水果，富含人體所需多種營養元素，備受人們喜愛。不過，關於蘋果有這樣一個說法：早上金蘋果，晚上毒蘋果，說的是蘋果的養生功效隨食用的時間不同，而有所改變。實際上，這是有一定道理的。那麼，什麼時間吃蘋果效果更好？

什麼時間吃蘋果，養生功效更好？

一般而言，水果包括蘋果等，最好選擇在飯前的一小時，或者飯後的兩小時後食用。如果吃完飯後馬上食用水果，容易因先前食物未完全消化，而增加胃部的工作負擔，進而出現脹氣、便秘的現象。

並且，蘋果中的鞣酸進入人體後，與蛋白質結合還會產生不利於消化和吸收的鞣酸蛋白質，這會大大降低水果的營養成分。因此，吃完飯後要避免立即吃蘋果。

此外，對比晚上來說，早上吃蘋果效果會更好。這是因為晚上人體腸胃蠕動相對較慢，吸收效果也會降低，容易引起消化不良。

而早上八點到九點之間，人體腸胃活動旺盛，在消化完早餐後，還能夠很好地消化吸收蘋果中的粗纖維、果膠等物質，有利於調理脾胃。

所以，進食完早餐後隔一段時間吃蘋果，養生效果會更好。

關於蘋果，還需注意3點

1、早上可空腹吃蘋果，但不宜過量

很多減肥的女性早上會直接用蘋果代替主食食用，這一定程度上是可以的。因為蘋果含有大量糖分、粗纖維等營養物質，可以增強飽腹感，幫助減肥。但需注意，蘋果不能過量食用，吃太多可能會導致腸胃道出現不適癥狀。建議每天吃一到兩個蘋果即可。

2、蘋果可以煮熟吃

蘋果質地較為堅硬，患有胃部疾病的人如果食用，很容易引起消化不良。如果是這種情況，建議將蘋果煮熟後再吃。煮熟的蘋果不僅營養成分不會流失，其氧化劑的氧化能力還能夠提高。

不過，若是潰瘍性結腸炎患者，則最好盡量少吃或不吃蘋果，避免出現腸穿孔、腸擴張等癥狀。

3、蘋果不宜和牛奶一起吃

蘋果不可以和牛奶一同食用，以免蘋果中的有機酸與牛奶中的蛋白質反應，生成沉澱物，導致腹瀉。

來源：搜狐