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绿茶（图片来源：维基百科）

记者/主持人：李 智

华人健康网文：最近门诊来的是一位30出头的上班族OL，身材约60公斤，身高158公分左右，有点福泰，但是脸色有点憔悴。她一坐下来，就一脸困扰的问到：「函颖营养师，我明明每天吃的很健康、均衡，但最近却老是头晕目眩、提不起劲，还常常失眠睡不好。健康检查发现有贫血、骨质疏松的问题，却一直找不出原因，该怎么办？而且医生也说我有轻度脂肪肝，是不是该来好好调整体质，听说年纪越来越大代谢会越来越差，我也不想要再继续胖上去！」

在我们对话的同时，她也从包包拿出自己的检验报告。我看了一下血红素检验项目远低于标准值12以下（正常女性应介于12-15g/dl），确实有贫血情形，另外，有轻微的骨松，但其他项目都没有太大的问题。

于是我先请她放心，开始细问她的日常饮食习惯。不过，在家族有相关贫血病史，同时细问其早、午、晚的用餐时间，以及饮食内容下却发现，即便稍微有蔬果摄取不足的情形，但应该都不至于导致贫血、骨松上身才是。

没想到当问到她的饮水状况时，才发现有这些状况的主要原因之一，你猜是什么？竟然是「绿茶」？！

原来她看到报章杂志报导，饮用无糖绿茶获取当中的儿茶素，有帮助抗自由基、降低体脂肪的好处。因此，原来不爱喝水的她便天天以茶代水，每天都喝下3大杯的700～800 c.c.的手摇无糖绿，导致茶碱、茶因（咖啡因）、单宁酸长期摄取过量，长期的胃酸逆流，加上营养吸收不良，才会造成以上情形发生。

喜欢以茶代水？小心贫血、骨松、便祕5健康问题找上门

相信看到这里大家一定会疑惑，新闻广告不是都说喝绿茶很好吗？为什么爱喝茶，反而会引起上述健康问题呢？其实，关键就在于凡事过犹不及！虽然，以营养学角度来看，适量饮用无糖绿茶，确实能阻止一部分的油脂吸收。但是，如果绿茶饮用过量、又未适度补充水分便容易使下列5大健康问题找上门包括：

问题1／贫血：

茶中过量的单宁酸会降低小肠的分泌物、抑制肠道的蠕动，也会影响铁质的吸收，降低铁在体内的吸收率，恐会加重贫血的状况。

问题2／骨质疏松：

咖啡因会降低钙质的吸收，若本身有骨质疏松问题的民众，建议更要减少饮用茶类饮品或咖啡的频率。

问题3／便祕：

过多的茶碱不仅无助润肠，更会引起细胞外液脱水，增加肾丝球过滤率和降低肾小管的再吸收，导致水分大量缺乏、酿成便祕。

问题4／胃食道逆流、胃溃疡：

在大量的咖啡因、茶碱刺激下，还易造成肠胃刺激，使胃食道逆流、胃溃疡问题找上门。

问题5／自律神经失调、失眠：

同时，因为咖啡因摄取过量，还会进一步影响自律神经，导致其失调，使失眠、烦躁等问题出现。