空腹吃香蕉？营养专家：吸收过量糖份
香蕉（图片来源：Pixabay）
记者/主持人：李 智
三立新闻网 setn.com生活中心综合报导：早餐搭配水果已逐渐变成是许多人习惯。香蕉拥有丰富营养价值及膳食纤维，能使排便顺畅，本身剥皮方便，是许多人当作早餐的优先考量。但有美国营养专家指出空腹吃香蕉没有其他食物均衡，恐造成身体吸收过量的「糖份」，所以爱吃香蕉朋友要特别注意了。
台湾素有「香蕉王国」的美誉，是全国普及常见的水果之一。香蕉营养价值高，几乎包含所有维生素和矿物质，特别是含有钾和镁离子，可防止血压上升及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。香蕉也有寡糖和膳食纤维，能使肠道环境健康，并促进肠胃蠕动、使排便顺畅，香蕉的多种好处及便利性成为餐后水果首选。
据《英国太阳报》（The Sun）报导，美国营养专家达尔博士提出不同看法，认为香蕉看似好的选择，但空腹吃反而得不偿失！原因在于「香蕉有1/4的比例是糖份和酸性物质，倘若没有其他食物来均衡，恐让身体吸收过多糖份」，所以香蕉其实不适合当独当早餐进食，应该均衡搭配其他食物一起食用，使糖类在体内代谢成所需能量。