空腹吃香蕉？營養專家：吸收過量糖份
香蕉（圖片來源：Pixabay）
記者/主持人：李 智
三立新聞網 setn.com生活中心綜合報導：早餐搭配水果已逐漸變成是許多人習慣。香蕉擁有豐富營養價值及膳食纖維，能使排便順暢，本身剝皮方便，是許多人當作早餐的優先考量。但有美國營養專家指出空腹吃香蕉沒有其他食物均衡，恐造成身體吸收過量的「糖份」，所以愛吃香蕉朋友要特別注意了。
台灣素有「香蕉王國」的美譽，是全國普及常見的水果之一。香蕉營養價值高，幾乎包含所有維生素和礦物質，特別是含有鉀和鎂離子，可防止血壓上升及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也有寡糖和膳食纖維，能使腸道環境健康，並促進腸胃蠕動、使排便順暢，香蕉的多種好處及便利性成為餐後水果首選。
據《英國太陽報》（The Sun）報導，美國營養專家達爾博士提出不同看法，認為香蕉看似好的選擇，但空腹吃反而得不償失！原因在於「香蕉有1/4的比例是糖份和酸性物質，倘若沒有其他食物來均衡，恐讓身體吸收過多糖份」，所以香蕉其實不適合當獨當早餐進食，應該均衡搭配其他食物一起食用，使糖類在體內代謝成所需能量。