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鱼（图片来源：Pixabay）

记者/主持人：李 智

优活健康网编辑整理：虽然长寿饮食一般而言适用于癌症的预防，但是也有人像安洁莉娜．裘莉那样有BRCA基因突变，以致于可能引起极高的致癌率，甚至可能高达百分之八十。

癌症高风险族群 饮食摄取注意10要点

虽然乳房切除和其他的手术程序，可以大幅减少部分这些基因所致的癌症之发作，但是营养和拟断食饮食也有助于降低癌症发生率。对于那些已被诊断出癌症并且缓解中的病患，饮食介入也有助于降低复发率。以下是针对上述癌症高风险群的饮食建议：

1）采用海素长寿饮食

但是把蛋白质摄取量降到每天每磅体重零点三公克，或每公斤体重零点六六公克。

2）每周最多吃一次鱼

其余的食物则从植物摄取（没有起士、牛奶、鸡肉等）。

3）尽可能减少糖的摄取

同时也尽可能减少面和面包的量，务必让血糖尽量低，但是也必须在安全的范围内。

4）保持健康的体重和BMI值

5）多运动

6）每隔一到三个月进行一次为期五天的拟断食饮食

如果你非常健康，并且体重和体脂肪都很理想，则每三个月一次；若否，则每个月一次。在老鼠研究中，在许多状况下，拟断食饮食的效果跟化疗一样，只是它不会伤害正常的组织和器官，而是保护它们。

7）务必摄取充分的必需脂肪酸、维他命、矿物质等

这些营养素可以从各种优质的蔬菜（绿色花椰菜、红萝卜、青椒、番茄、鹰嘴豆、扁豆、碗豆、黑豆等）和鲑鱼等优质的鱼类取得。你的免疫系统是对抗癌症的主要防御，所以饮食必须营养均衡，才能杀死癌细胞或癌前病变细胞，并且不会造成你的免疫系统缺损，也不会造成荷尔蒙的改变而变孱弱。

8）定期（每隔几个月做一次）每日摄取几公克的维他命C

已经有好几个研究团体证实维他命C有对抗癌症的能力，虽然它的效果有其争议。就算它没有效，但是每隔几个月摄取这些量的维他命C是安全的，应该不会造成任何伤害。

9）摄取大量的橄榄油、坚果和椰子油等优质油脂

但是减少饱和脂肪的摄取，即使是来自蔬菜的也要减少。

10）尽量不要喝酒

健康饮食搭配运动 控制体重、BMI

除了一般对健康饮食的既定印象，如常听到的少糖、避免饮酒等观念，癌症高风险族群还需控制蛋白质及鱼类的摄取量，并且慎选油脂类品项，甚至控制定期定量的维他命C摄取，这些新知饮食小细节，都一步步构筑了防癌、抗癌的堡垒。除了饮食外，搭配运动增强身体状态，维持体态更是根本之道。