吃对食物可以活化大脑 柳橙汁、喝水配上它远远强过提神饮料
好不容易花费大量的时间蒐集资料、制做图表，简报时却突然脑筋一片空白，只能站在台前看着上司冰冷的表情，拚命回想关键字吗？不管是早上还是下午的会议，只要吃对东西，就能大幅降低失败的风险，展现准备已久的成果。
吃饱才有精神？含大量碳水化合物的面类和便当只会害你
大脑的血液循环需要足够的能量才能保持畅通，能量的最佳来源通常会选择碳水化合物，然而碳水化合物的过量摄取会造成血糖值急遽变化，反而会造成脑部的负担。
日本的笠井奈津子营养师指出，尤其必须避开由碳水化合物构成的面类。江田証医师补充，脂肪会对记忆力产生负面的影响。搭配鸡腿和排骨等菜色的米饭便当同时包含了脂肪和大量的碳水化合物。简报前最好避开便当和面类。
饭团（图片来源：Wikimedia Commons）
碳水化合物绝对不能吃吗？饭团配热汤，醒脑又保暖
碳水化合物类的米饭制品并非完全不能吃。笠井奈津子营养师建议，简报前最佳的选择莫过于饭团和热汤的组合。比起便当，饭团的饭量适中，既能产生足够的能量，也不会有过量摄取的疑虑。除此之外，和流质的热粥不同，饭团由于必须咀嚼，能够促进脑部活性化，提神醒脑。
搭配饭团的首选是热汤。热汤除了能够温暖身体，还能使副交感神经运作，减缓紧张感。如果不想喝汤，也尽量不要搭配果菜汁或乳酸类饮料，果菜汁和乳酸饮料中都含有碳水化合物。
橙汁（图片来源：pexels）
喝能量饮料做最后冲刺？不如喝水配巧克力
许多人在正式上场前，会再喝瓶提神的能量饮料当作强心针，然而，饮料中的砂糖会造成血糖值的剧烈变动，反而成为简报过程的变数。最好选择100%的纯柳橙汁，柑橘类的纯果汁除了能补给水分，还能活化脑部，提高思考效率。或者直接喝水，除了清新口气，还能降低血液浓度，达到醒脑的效用。
根据日本石川三知营养指导师的说法，也可以再吃一些高可可含量的巧克力，大约一到两小片左右最佳，千万不可以过量。高可可含量的巧克力能够适当刺激大脑皮质，提升集中力、记忆力和思考能力。同时，巧克力还可以调节自律神经，改善因紧张而收缩的血管，加强血液流通，使僵硬的身体放松。
来源：早安健康