只喝汤不吃绿豆！快速止痒改善异位性皮肤炎2汤方
作者：张维钧（台中济生中医诊所院长）
异位性皮肤炎(注)患者大多有先天体质因素，也和外在过敏因子有关，在季节变换、过度疲劳、紧张激动、心情抑郁的时候，特别容易发作。很多异位性皮肤炎的患者，都伴随着一年四季容易感冒的困扰，还经常有胃肠机能不佳、皮肤干燥、体质瘦弱等问题，因为免疫力几乎都耗在对抗皮肤的过敏反应上。
禁食牛肉、奶蛋，避免过敏原
异位性皮肤炎发作时，因为非常的痒，多半难以控制地抓搔，结果可能破皮导致发炎。这是一种很严重的皮肤过敏，必须避免过敏原，在我们的饮食当中，有三项是这类患者必须百分之百避开的，它们是牛肉、牛奶和鸡蛋。有的患者还需禁忌其他食物，例如海鲜也是常见的过敏原之一。整体来说，建议避免吃煎炸类、加工类的食物，例如肉松、香肠、火腿、泡面、起司等都应该尽量少吃。
热薏仁汤是治疗异位性皮肤炎的第一道食疗。薏仁对皮肤很好，它有利湿排毒的功能，又没有过冷的问题，天天吃也无妨，而热薏仁汤可以帮助身体排除过敏原。
急性发作时，绿豆水可快速止痒
另外，我阿嬷还常教皮肤炎患者泡绿豆水喝。找一个保温杯，将洗净的绿豆放进杯中，然后像泡茶那样，用热水冲泡绿豆，直到把绿豆壳的成分泡出来，但是不可将绿豆焖到爆开、煮烂。把绿豆水滤出来当开水喝，最好不要加糖以免作用降低，若实在不敢喝，勉强可以加一点点冰糖。
薏仁汤和绿豆水的疗效差不多，但服用后，以绿豆水发挥作用较快速，如果处于急性发作期，可以先用这个方子。
注：异位性皮肤炎是一种过敏体质，皮肤会反覆出现湿疹及搔痒，检查会有血清免疫球蛋白E(IgE)升高，或合并有气喘或过敏性鼻炎等症状。痒疹出现在四肢弯曲及身体皱折处，如手肘、膝盖、脖子、鼠蹊等处。患部皮肤会变得干厚、搔痒。而发痒的感觉会因压力大或到晚上而加剧。
利用薏仁、绿豆，就能治疗异位性皮肤炎。
来源：早安健康