防食道癌营养师点名3好食!吃饱饭1动作最危险
这几周下来世界和台湾有几位名人相继离我们而去,其中裕隆集团严凯泰先生更因食道癌洒手人间,年仅54岁…。2017年台湾因食道癌而死亡排名第九,但却是近年来死亡率爬升第一名的癌症!今天营养师顾问Jamie老师就来整理食道癌高危险群、症状以及如何预防。只要5分钟就让你远离食道癌威胁。
食道癌高危险群
时常饮食过热食物
对我们华人来说,吃热食是家常便饭。有煮过、有炒过总比生吃来得顺口。只是如果直接吃太热、太烫食物的话。
会引起口腔内产生水泡、脱皮,且整条食道黏膜会受损。在细胞修复过程中,万一某一细胞突变就有可能产生癌细胞。
在吃火锅或过热汤水食物前,可先吹吹或稍温时再吃。
胃食道逆流症状
凡抽菸、孕后、肥胖或食用抗组织胺、抗忧郁及安眠药即可能引起胃食道逆流。症状是指胃酸长期不正常地向上反流进入食道甚至口腔引起火烧心(灼热感)、反胃、胸骨后疼痛、慢性咳嗽等症状。
与吃过热食物相同原理,只是不同方向侵蚀胃食道黏膜。
另外,刚吃完饭就躺下或常饮用可乐、咖啡、辣等食物也将大幅提高胃食道逆流症状,进而导致食道癌。
饮酒过量
其实大家都知道过多饮酒对身体不好,且台湾人竟有将近一半的人口对于酒精有代谢不良的问题。
说是少量的酒能帮助身体代谢,但其实说法不一;最新的饮酒指南还提出:酒精没有安全剂量,少量就有害,即使规律性又极少量的喝酒,还是会增加罹癌风险。
若没有饮酒嗜好或习惯,十年后,罹癌机率可降低70%。
食道癌可能症状
喉咙不舒服
常常觉得喉咙又干又不舒服,有一种卡卡感觉,喝水也是无法解渴。
吞咽时有哽咽感
因食道黏膜已被破坏,正常吞咽已无法像过往来的顺利,总有东西挡着难以下咽。
干咳、咳血或吐血
此时胃食道已经被破坏得严重,一定要看医生!
其实,为什么食道癌致命率这几年不断攀升。除了生活作息容易引起外,太晚被发现也是重要一点。若能即早看医生便能下修致命风险。
如何远离食道癌
芦荟汁、蜂蜜
既然食道癌主要起因在食道黏膜破坏所引发风险。若能时常保护、保养食道健康状态就可以避免。
除了上述各高危险群不要做之外,喝芦荟汁,或者蜂蜜;其中前者有所谓黏多醣体。能对口腔、食道黏膜有所帮助。
每日一柑橘
根据《Cancer Causes& Control》期刊里的实验,每天吃100g的柑橘类水果,约一颗橘子或柠檬的量,即可降低罹患食道癌的风险14%。
而柑橘类水果主要帮助成分为维他命C,若能在柑橘淡季里从相关成分水果萃取,相信也是一件值得做的事。
来源:早安健康