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鱼油，就是鱼体内所有油脂的总称。作为一种营养保健品，鱼油也得到了许多消费者的青睐。那么鱼油到底有哪些功效和作用呢？我们为什么要吃鱼油呢？

什么是鱼油

鱼油主要取自于海洋鱼，包括体油、甘油和脑油等。它是将鱼和鱼体内的废弃物通过蒸、压榨和分离三重过程得到的。鱼油包括三个主要成分，即Omega-3脂肪酸、DHA、EPA。不仅具有抗菌、消炎和调节血脂的作用，还具有预防心脏血管疾病的功效。

鱼油的作用

【1】鱼油对于人体的视力产生积极的作用。鱼油中含有丰富的Omega3不饱和脂肪酸，长期食用不易得老花眼，还可以改善视力。

【2】鱼油对于人体的大脑也有积极的作用。可以有效地缓解智力下降，长期服用可以改善记忆力，还可以预防老年痴呆。

【3】患有哮喘、痛风等疾病的人也可以食用，此外它还可以起到防范关节炎和缓解肿痛的效果。

【4】鱼油可以降低人体内的血脂，并且清理血管内形成的血栓，防止血栓栓塞、动脉硬化、中风等疾病。

【5】鱼油富含多不饱和脂肪酸，可以维护视网膜。

鱼油的功效

1.鱼油除了能够促进动物的生长发育，还可以很好地节约蛋白质。有实践表明，在鳗鱼的饮食中加入鱼油之后，使得饲料的利用率得到了很好地提高，从而也起到了降低饲养的成本。

2.鱼油中的磷脂对于动物的脑、神经组织、心等的健康发展起着非常重要的作用。不仅有益于脂的消化吸收等，还是生物膜的重要组成结构。

3.鱼油不仅为动物提供成长所需的不饱和酸，还能够促进维生素的吸收利用。如果长期食用鱼油，可以有效地预防生长停滞、皮下水肿出血等疾病。不仅如此，还可以有效地降低摄护腺素、提升体内抗体产生水平等。

我们为什么要吃鱼油

这是因为根据临床研究表明：服用鱼油可以降低25%-30%的油脂。临床研究还发现鱼油的服用量与体内的C-reactive蛋白质指标成反比。

另外，鱼油对维持正常的血液流通起着重要的作用。这是因为鱼油可以降低纤维蛋白原(会引起凝结和血管凝块)的指标，从而起到预防血小板沾黏在一起，不易形成凝块。

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来源：美泰中国