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魚油，就是魚體內所有油脂的總稱。作為一種營養保健品，魚油也得到了許多消費者的青睞。那麼魚油到底有哪些功效和作用呢？我們為什麼要吃魚油呢？

什麼是魚油

魚油主要取自於海洋魚，包括體油、甘油和腦油等。它是將魚和魚體內的廢棄物通過蒸、壓榨和分離三重過程得到的。魚油包括三個主要成分，即Omega-3脂肪酸、DHA、EPA。不僅具有抗菌、消炎和調節血脂的作用，還具有預防心臟血管疾病的功效。

魚油的作用

【1】魚油對於人體的視力產生積極的作用。魚油中含有豐富的Omega3不飽和脂肪酸，長期食用不易得老花眼，還可以改善視力。

【2】魚油對於人體的大腦也有積極的作用。可以有效地緩解智力下降，長期服用可以改善記憶力，還可以預防老年痴呆。

【3】患有哮喘、痛風等疾病的人也可以食用，此外它還可以起到防範關節炎和緩解腫痛的效果。

【4】魚油可以降低人體內的血脂，並且清理血管內形成的血栓，防止血栓栓塞、動脈硬化、中風等疾病。

【5】魚油富含多不飽和脂肪酸，可以維護視網膜。

魚油的功效

1.魚油除了能夠促進動物的生長發育，還可以很好地節約蛋白質。有實踐表明，在鰻魚的飲食中加入魚油之後，使得飼料的利用率得到了很好地提高，從而也起到了降低飼養的成本。

2.魚油中的磷脂對於動物的腦、神經組織、心等的健康發展起著非常重要的作用。不僅有益於脂的消化吸收等，還是生物膜的重要組成結構。

3.魚油不僅為動物提供成長所需的不飽和酸，還能夠促進維生素的吸收利用。如果長期食用魚油，可以有效地預防生長停滯、皮下水腫出血等疾病。不僅如此，還可以有效地降低攝護腺素、提升體內抗體產生水平等。

我們為什麼要吃魚油

這是因為根據臨床研究表明：服用魚油可以降低25%-30%的油脂。臨床研究還發現魚油的服用量與體內的C-reactive蛋白質指標成反比。

另外，魚油對維持正常的血液流通起著重要的作用。這是因為魚油可以降低纖維蛋白原(會引起凝結和血管凝塊)的指標，從而起到預防血小板沾黏在一起，不易形成凝塊。

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來源：美泰中國