葡萄和提子营养有啥差别 价格居然差1倍?
提子
皮厚易剥皮
皮薄较难剥
能量
44千卡
67千卡
蛋白
0.5克
0.63克
脂肪
0.2克
0.35克
碳水化合物
10.3克
17.15克
维生素 C
25微克
4微克
价格
9.9元/500克
(巨峰葡萄)
19.8元/500克
(国产红提)
备注:表中数据来自美国农业部食品成分数据库;价格来自某电商平台,仅供参考。
比一比
说起葡萄和提子,经常有人傻傻分不清楚,认为葡萄是葡萄,提子是提子。那么葡萄和提子究竟有什么区别呢?
实际上,提子和葡萄并不是两种水果。葡萄的家族庞大,全世界的葡萄属植物有60多种,而提子只是欧亚葡萄中的一个品种而已。我们通常吃的葡萄,比如巨峰葡萄、夏黑葡萄等皮厚易剥皮,质软汁多,而提子则皮薄较难剥,果肉较脆。
从营养成分上看,葡萄比提子更有优势。葡萄的维生素 C含量是提子的6倍,而碳水和脂肪含量却比提子低,真是集优点于一身。
但有的朋友会说吃提子更有营养,原因是葡萄皮中含有原花青素,原花青素的抗氧化能力比果肉里的花青素还高,而吃提子可以不用吐葡萄皮。这其实是一个误区,因为就算把皮吃下去,人体也很难吸收其中的原花青素,想要获得更好的抗氧化效果还不如多吃几颗果肉。
最后说个扎心的事,在市面上,提子的价格可要比普通葡萄贵得多,所以,无论从营养成分还是从价格上来推荐,都强推葡萄!提子唯一的好处大概就是吃葡萄不吐葡萄皮了吧。
来源:丁香健康头条