厨房即药房！5种天然「急救良药」，好吃又管用，赶走感冒、酸痛、晕车等小毛病｜胡乃文开讲Dr.HU_27
作者：胡乃文 来源：胡乃文开讲 – 名医话养生youtube频道，文章内容只代表评论员个人观点。
现在年轻的爸爸妈妈真的很辛苦!小孩一生病，保母就叫你把他带回家，你得请假专程照顾你的孩子，跟大家分享一些好用的天然的「急救良药」，其实，你家灶咖(厨房)就有很多这样的食材。
孙思邈：「为医者，当晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然後命药。」
孙思邈的意思是说做医生的人，应该知道这个病的来源是怎麽回事，假如要治这个病的时候，第一先用食物来治疗，等到食物治不好时，才用药治疗。
厨房里中所有的菜叶类、根茎类、辛香类、水果类等等都可以拿来治病喔！
一、治感冒-葱白、葱豉汤、葱鸡汤(00:57)
小孩子感冒流鼻涕、鼻音重、喉头也肿痛，而身上一点汗都出不来，我告诉你一个最棒最棒的药，这个在厨房里的药就是「葱」，葱能够发汗、治感冒，还能够通鼻腔，通所有一切不通的器官，葱的妙用不只是拿来提味道还可以发汗。
将葱白加点姜煮成汤，或者煮在稀粥里，孩子喝了之後，能立刻缓解鼻塞，身体也比较温暖不怕冷，连感冒引起的肌肉酸痛都可以能改善。
古时候，中药的处方里头，有一个叫「葱豉汤」，是用葱、豆豉一起煮成汤，或把葱、豆豉加点米煮成粥，也是拿来发汗、治感冒。
另外，小孩子吃点葱鸡汤也可以治疗类似感冒引起的身体疼痛。
葱鸡汤的做法：鸡腿肉大概300公克，加点葱花、姜，加点水、盐巴煮一煮，可解除感冒的身体疼痛。
二、治结石-荸荠 （02:50）
给大家一个Bonus，4根葱白、荸荠20个，葱白跟荸荠这两个东西在一起煮来吃，可以治疗尿路结石、肾结石、胆结石。
古时候的人，为了刻印章的时候容易雕刻，就用荸荠磨在印章上，尤其是石材、铜材的材质，把它涂在上面，使表面材质变软，这时就容易刻字，因为荸荠有「软坚」的功效，能将很坚硬的东西变软，而荸荠加葱白这是一个蛮好的治结石处方。
每天早上，如果有爬不起床的孩子，或是患了低血压的孩子，可以试试吃二月的韭菜，吃点韭菜不仅能帮助孩子身高、胸围的发育，还可以使他改善早上爬不起来的毛病。
另外，韭菜还有一种保温的作用，常常吃可以促进体力、促进血液循环，经常吃可以改善手脚冰冷、下腹疼痛、腰酸，还有月经晚来的人，尤其是二月的韭菜长得特别好，如果是喜欢吃肉、吃鱼的人，不妨做一点韭菜炒猪肝、鱿鱼炒韭菜来吃都是蛮好的。
除了韭菜，也有很多人喜欢吃韭黄，韭黄的口感比韭菜好吃一些，可是，韭黄不能多吃，为什麽？古书中说韭黄多吃容易腹胀，因为，韭黄是闷在土里生长的，它不像韭菜是从地里长出来，而韭黄是闷着长的，韭黄吃多了的话，容易气涨，不能多吃。
高丽菜比较甜，含有铬，铬是一种金属元素，可以调节血糖，适合糖尿病患。
高丽菜可以抗老、美白，它富含皮肤所需要的抗氧化物、胡萝卜素、维他命C，能够淡化斑点和痘疤的色素，但是，要记住高丽菜不要生吃，生吃高丽菜也许有的人会有甲状腺肿的问题，因此，最好炒熟。
我妈妈炒的「糖醋高丽菜」，我到现在依旧很怀念，现在外头也完全吃不到这道料理，我妈妈炒高丽菜时，会加一点辣椒、醋、糖，而高丽菜本身就有甜味，不加糖也可以，但是要炒得清脆又不能太生，所以，加一点糖，把它炒的稍微老一点点不要紧，「糖醋高丽菜」我觉得很好吃，我将这个做法告诉我太太，如果有朋友来家里吃饭，我太太炒这道菜给大家吃，大家都觉得很好美味。
高丽菜也是一种天然的胃药，也是非常棒的，高丽菜含有一种保护肠胃粘膜的物质，能预防与改善胃溃疡、十二指肠溃疡。
生姜可以治疗老人斑、退黑斑，把生姜浸泡在开水里5~10分钟，加一点蜂蜜来喝就有帮助，它也可以治晕车呕吐，例如：你坐车搭飞机会有晕时，你都可以使用而且晕眩呕吐时，它的效果特别的好。
我记得差不多十年前，我在美国教书的时候，有一个人跑来找我看病，因为他去Great America游乐场玩，，结果头晕目眩的很厉害，还伴随呕吐，我告诉他一个方子，用生姜、茯苓、半夏这三种东西，半夏跟茯苓要到药房买，而生姜家里就有，他拿了方子，回家煮一煮喝了之後，病情就好了。
生姜加半夏叫做「小半夏汤」，再加一个茯苓，就叫做「小半夏茯苓汤」这个治晕车呕吐是非常好的。
六、止经痛-姜汁地瓜汤（09:15）
地瓜加一点姜汁煮成汤，因地瓜偏寒性，加姜後就比较温暖，吃了也不会腹胀，再加一点点黑糖，在经期的时候喝姜汁地瓜汤，可以止经痛。
我会经常介绍食疗给大家，主要是希望大家照顾好自己的身体，把身体的底子打好打稳了，无病无痛就不用找医生了，你说是不是很棒！
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