想要大脑活力增加4成防失智 现在开始双手这样做
活化脑部，不管是为了预防失智或是中风复健都有效，因为不断有事刺激脑神经细胞，就能让脑神经细胞活跃起来。科学家将实验用的老鼠居住环境丰富化，包括让他们的生活环境中有更多玩具等物件可以接触，或是放进更多同类来互动，结果发现，记忆丰富度增加30％至40％，身体敏捷、解决问题的能力与对压力反应等都有提升，就是明证。
活化脑部有一个关键，就是「要跟之前不一样」。日本九州大学神经生理学教授飞松省三以人的惯用手为例，指出使用惯用手活动，其实也包含了「自动执行」的成分在内，不完全是人有意识地在控制着手的动作，相对地，使用非惯用手做相同的动作，就会显得有些笨拙，这是因为非惯用手较缺乏自动执行的成分。而透过实验发现，若是使用非惯用手做相同动作，脑部不同的运动神经回路会活化起来
飞松省三指出，大脑的运动神经区有三分之一与手部有关，感觉神经区四分之一与手部有关。
做平常没做的事，可以活化大脑。
那么我们可以做哪些不一样的事？可以先从非惯用手的角度来思考：多使用非惯用手
1.改变左右手使用物品习惯：以前早上起来用右手刷牙的话，现在改成双手并用。同样的概念，可以多用非惯用手滑手机与键入文字、拿杯子、炒菜，厉害一点的甚至可以写字、画画等较精细的动作。
2.少用拇指与食指，多用中指、无名指到小指：惯用与非惯用手的概念，对应到五根手指上，则是拇指与食指是惯用指，其余三指为非惯用指。当然有些动作恐怕还是少不了拇指，飞松省三说，那就改成拇指搭配中指或无名指等的方式来做即可！
此外，学习用电脑键盘打字就可以用到许多手指，或是改变之前的「一指神功」（多半是食指）也可以！
做一顿美味晚餐是健脑关键
3.构思料理不同菜色：不但可以试试非惯用手来炒菜，甚至直接构思一下新菜色吧！有经验的主妇与主夫都知道，料理其实是一件高度智能活动！每道菜从食材、备餐都不一样，买菜时就要先想好做什么菜需要什么料，甚至同一种食材用在不同菜色上分量各是多少，这会影响要采买多少食材。
最复杂的部份就是备餐。一顿晚餐好几道菜，一定得要同时进行才能省时间，否则搞上个把小时，菜凉了人也饿昏了。如何在最短时间让每道菜的烹调过程同步进行，最后差不多时间一起完成，你可能没想过这也是高度脑部活动。
最后，多想想料理不同菜色也很重要，不仅创新的本身要花脑筋，要兼顾一家人不同的健康需求，新的菜色从备料到烹调都打破以前菜色的准备过程，这些都对脑部有正向影响！
4.每次出门试着走不同的路，你可以看到不同于以往的风景，这就是一种对脑部的不同刺激。习惯电脑输入的人，可以多拿起笔来写字；电视看多了看书，就算是小说也可以；试着吸收一些生活或科学新知，并且想一想这对于自己、家人或社会能有什么好的影响。
来源：早安健康