促进脑细胞发育防健忘！“Omega-3”含量排行榜：1食物竟比鲭鱼高10倍

2023年09月07日 15:57 简体正体评论»

作者：張語希營養師

促进脑细胞发育帮助学习！营养师揭“Omega-3”荤素食排行

最近有跟几个朋友表示，自己随着年纪增长开始容易健忘。这时候可以记得多补充Omega-3脂肪酸，除了对心血管、免疫有帮助外，也能够促进脂质代谢、减少低密度脂蛋白，并促进脑细胞发育，对记忆与学习而言具有一定帮助！

至于平时该如何从饮食中摄取？在此奉上Omega-3荤食、素食含量前五名（本数值单位均为每100公克食物含量）：Omega-3含量前五大荤食排名

1.鲭鱼（含5697mg）

2.秋刀鱼（含2548mg）

3.腌渍鲑鱼卵（含1928mg）

4.鲑鱼腹肉（含1614mg）

5.海鲡鱼片（含1232mg）

Omega-3含量前五大素食排名

1.亚麻仁油（含53440mg）

2.奇亚籽（含20062mg）

3.甜核桃（含9214mg）

4.芥花油（含7645mg）

5.大豆油（含7333mg）

鱼类建议一周可以吃2-3次，一次约300公克，素食者从油类摄取可以直接淋在蔬菜上或替换家中的油品。

不是每个人都能摄取Omega-3？“这些族群”吃多恐大量出血

至于哪些人建议多食用鱼油、哪些人又该避免？分别列举如下：建议多食用者：．长时间外食或上班族

．不爱吃鱼类食物

．常使用3C产品

．想让思绪更加灵敏

而以下5种人较不建议食用鱼油：．凝血功能不全。鱼油有抗凝血特性，凝血功能有问题的患者，可能会导致出血性问题，所以不建议食用。

．近期有开刀者。据研究显示鱼油可能与抗凝血功能有关，为避免出血状况，建议开刀完2周内避免食用。

．服用阿斯匹灵。阿斯匹灵有抑制血小板凝集的作用，建议不要再食用鱼油。

．孕妇即将临盆。孕妇生产过程容易大量出血，因此避免服用鱼油，以免造成凝血问题。

．对鱼类过敏者。如对特定食物过敏，尤其是富含鱼油的食物如鱼类等，建议避免食用，或事先咨询营养师或医师后再摄取。

来源：潮健康

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