四种食物富含优质蛋白，经常吃一点，或对身体有好处

2023年12月08日 14:37 简体正体评论»

在这个注重健康的年代，大多数人都知道补充“蛋白质”，却不知道为何要补充蛋白质。

在这里，想为蛋白质澄清一下：相较于其他的微量元素来说，蛋白质才是生命的基础，特别重要！

尤其是每次生病后，医生都会温馨建议：回家后，要多补充蛋白质！就是因为蛋白质对身体健康有不可替代的修复作用。

如何才能补充蛋白质呢？这个问题很简单，因为优质的蛋白质，都隐藏在食物中，只需合理饮食就好，完全可以通过食物摄取。

富含蛋白质的食物，可以多吃

第一类：肉类

为了保持身材，身边有很多人只吃素食。但其实，只吃“素”的饮食理念是不对的。真正的健康，讲究的是荤素搭配，一样都不能少。

肉类中，含有丰富的蛋白质。优先选择鱼类、牛羊肉和瘦肉，这些肉类中的脂肪和矿物质含量也很高，可以修复身体组织。

第二类：蛋类

研究发现：蛋类中的蛋白质含量也极高，每天晨起一个水煮蛋，既能抗饿，又能补充蛋白质，重点是做法很简单。

再有就是，蛋类的营养都很丰富，除了蛋白质之外，还有维生素、微量元素等营养成分。进入身体后，这些营养成分很快就能被吸收和利用。

第三类：奶类

不论是牛奶、酸奶，还是奶粉等其他的奶制品，里面的蛋白质含量都不少。晨起或者睡觉时，喝一杯纯奶，都是极好的。

相较而言，纯牛奶中的蛋白质含量更高一些。若是晚上喝的话，还有助眠的作用。酸奶的话，里面的乳酸菌成分，对肠胃更友好。

第四类：豆类

说到豆制品，很多人会先想到黄豆，以及用黄豆做成的各种豆制品。但其实，除了黄豆之外，像黑豆、红豆和绿豆中，也含有丰富的植物性蛋白质。

多吃豆类的话，除了补充打哪壁纸，还有缓解血脂和血压的作用。因为豆类食材中没有胆固醇，不用担心三高问题。

蛋白质虽好，要控制摄入量

和其他营养成分一样，蛋白质也是一把“双刃剑”，摄入过量的话，会对身体造成一定危害。

过多的蛋白质会转变成脂肪，然后储存在身体中。最开始，会让体重增长；接下来，会影响心血管健康。另外，蛋白质过多的话，还会增加肾脏的负担。

生活中，要根据自身的情况合理摄入蛋白质。正在生长期的孩子，可以适量多摄入蛋白质；中老年人，要酌情减少蛋白质的摄入，因为身体的吸收和利用能力下降。

最简单的办法，就是每天合理搭配食材，把肉类、蛋类、奶类和豆类完美融合在一起。这样的话，既满足了一日三餐的需求，又补充了足量的营养。

说到底，还是要保持营养均衡。饮食方面，一定要杜绝食材单一的问题，哪怕再不喜欢的食材，只要营养丰富，都可以说服自己少量食用一些。

来源：老张话健康

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